Čokoladno lešnikovi kolački oz. “blondiji”

By
Tako sočne sladice pa že dolgo ne!
 
Ti čokoladno lešnikovi browniji so VRHUNSKI!
To lešnikovo maslo je že samo po sebi res božansko, ko ga pa zmešamo skupaj s kakavom pa nastane prava čokoladna bomba! Res vrhunsko!
Večino sestavin za tole sladico sem dobila pri Hiša dobrot Zalc, ker lahko s kodo NINA20 uživate v 20% popustu na čisto vse izdelke, tudi tiste v akciji!
 
Sedaj, ko boste med nakupovanjem kar veliko privarčevali, imate odlično priložnost, da naročite potrebne sestavine in pripravite mojo sočno, čokoladno lešnikovo sladico, vredno vsakega greha, saj se vam bo kar stopila v ustih! Res!

Čokoladno lešnikovi kolački oz. "blondiji"

Nina Zorčič

Čas priprave 15 min
Čas peke 25 min
Vrsta obroka Sladica
Količina 16 kosov

Sestavine
  

Čokoladno lešnikov namaz

  • 65 g 100% lešnikovega masla od Hiša Dobrot Zalc
  • 25 g kokosovega sladkorja od Hiša Dobrot Zalc
  • 5 g organskega kakava v prahu od Hiša Dobrot Zalc

Biskvit

  • 70 g masla
  • 100 g kokosovega sladkorja od Hiša Dobrot Zalc
  • 65 g kremnega sira (ABC, Philadelphia)
  • 1 srednje veliko jajce
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 40 g 100% lešnikovega masla od Hiša Dobrot Zalc
  • ščep soli
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone od Hiša Dobrot Zalc
  • 120 g pšenične bele moke tip 500

Postopek
 

  • Vse sestavine za nadev zmešajte in pustite na strani, dokler pripravite ostalo.
  • Maslo stopite v loncu na srednjem ognju. Ko začne vreti, malo znižajte ogenj in mešajte. Maslo segrevajte toliko časa, da nastane zlata pena, ima vonj po praženih oreščkih, na dnu lonca pa se začnejo nabirati rjavi koščki. Odstavite in prelijte v posodo.
  • Dodajte sladkor in kremni sir. Mešajte z ročnim mešalnikom, da nastane kremna, puhasta zmes. Dodajte vanilijo in jajce ter premešajte. Dodajte moko, sodo in sol in premešajte le toliko, da se poveže. Ne mešati preveč.
  • Dodajte lešnikovo maslo in samo parkrat premešajte, naj vmes ostanejo večji kosi namaza.
  • Prelijte v pekač premera 18cm, obložen s peki papirjem. Po vrhu pokapajte čokoladni namaz, ki ste ga prej namešali in ga z zobotrebcem premešajte v testo.
  • Pecite 23-25 minut oz. dokler robovi niso zlato rjavi, sredina pa je na dotik še malo mehka (tako obdržimo sočno sredico). Pustite v pekaču, dokler se ne ohladi, nato narežite in uživajte!
KLJUČNE BESEDE blondies, blondiji, čokoladni kolač, lešnikov kolač

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Kocke, Kolači in sladki kruhi, Sladice.
Share

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Košarica Zapri
Posodabljam…
  • V košarici ni izdelkov.

Nadaljuj z nakupovanjem