Odličen aromatičen kakavov kolač z mehko, sočno, sladko hruško, ki doda element presenečenja.

Kardamom pa je tista pika na i, ki doda vrhunsko aromo in okus! Meni se zelo prileže v prazničnih sladicah, saj je v kombinaciji z muškatnim oreščkom in ingverjem res top!

Navaden kakavov kolač se s pomočjo začimb in poširanih hrušk spremeni v neverjetno posebno sladico, ki bo vsem všeč, marsikdo pa je mogoče sploh še ni poskusil!
 
Uporabila sem brezglutensko zeleno bananino moko od Pajs brez obresti, ki je odličen nadomestek pšenični moki! 
 
Samo pri količini je po navadi treba dodati nekje 20% manj zelene moke kakor pšenične.
 
Kako sem pripravila svoj praznični kolač pa v receptu spodaj!

Kakavov kolač s poširanimi hruškami

Name: Kakavov kolač s poširanimi hruškami
Prep time: 10 min
Cook time: 62 min
Ingredients: 160 g zelene bananine moke od Pajs brez obresti; 1 čajna žlička pecilnega praška; 25 g kakava v prahu od Pajs brez obresti; 60 g eritritola od Pajs brez obresti; 125 g rastlinskega mleka po izbiri; 80 g vode; 1 čajna žlička vaniljeve arome; 2 srednje veliki jajci; 130 g olivnega olja ali drugega rastlinskega olja po izbiri; ½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka; ¼ čajne žličke mletega ingverja; ½ čajne žličke cimeta; ½ čajne žličke mletega kardamoma; 3 olupljene hruške; 30 g eritritola od Pajs brez obresti; ½ čajne žličke cimeta od Pajs brez obresti; ¼ čajne žličke mletega ingverja; ¼ čajne žličke mletega muškatnega oreščka; 1 čajna žlička vaniljeve arome

Nina Zorčič

Čas priprave 10 min

Čas peke 1 ura 2 min

Vrsta obroka Sladica

Količina 1 kolač

Sestavine

Kolač

160 g zelene bananine moke od Pajs brez obresti
1 čajna žlička pecilnega praška
25 g kakava v prahu od Pajs brez obresti
60 g eritritola od Pajs brez obresti
125 g rastlinskega mleka po izbiri
80 g vode
1 čajna žlička vaniljeve arome
2 srednje veliki jajci
130 g olivnega olja ali drugega rastlinskega olja po izbiri
½ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
¼ čajne žličke mletega ingverja
½ čajne žličke cimeta
½ čajne žličke mletega kardamoma

Poširane hruške

3 olupljene hruške
30 g eritritola od Pajs brez obresti
½ čajne žličke cimeta od Pajs brez obresti
¼ čajne žličke mletega ingverja
¼ čajne žličke mletega muškatnega oreščka
1 čajna žlička vaniljeve arome

Postopek

Pripravite poširane hruške.
V velikem loncu zakuhajte vodo, sladkor in začimbe. Vode naj bo toliko, da bodo hruške v celoti prekrite. Hruške najprej olupite - pecelj pustite - in jih kuhajte tako dolgo, da so mehke ampak ne predolgo, da ne razpadejo.
Pečico segrejte na 175 stopinj.
Pekač premera cca. 22x9 cm naoljite in obložite s peki papirjem.
V veliki posodi zmešajte moko, pecilni prašek, kakav, eritritol, cimet, ingver, muškatni orešček in kardamom.
V ločeni posodi zmešajte mleko, vodo, olje, jajca in vaniljo.
Mokre sestavine dodajte suhim in dobro premešajte.
Zmes prelijte v pekač in nato dodajte še hruške. Hruške postavite pokončno v ravno linijo enakomerno oddaljene med seboj.
Pecite 45 - 47 minut oz. dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa.
Pustite v pekaču, dokler se kolač popolnoma ne ohladi. Ko je ohlajen ga po želji posujte z eritritolom v prahu, razrežite in postrezite.

KLJUČNE BESEDE kakavov kolač, kardamom, poširane hruške, praznično pecivo

Kakavov kolač s poširanimi hruškami

Kakavov kolač s poširanimi hruškami

Sestavine

Kolač

Poširane hruške

Postopek

Preberite še:

Dodaj odgovor Prekliči odgovor

Posodabljam…

Kakavov kolač s poširanimi hruškami

Sestavine

Kolač

Poširane hruške

Postopek

Preberite še:

Dodaj odgovor Prekliči odgovor

Posodabljam…

Prijava