Praznični kakavovi piškoti

By
Odlični hrustljavi kakavovi piškoti s prelivom iz bele čokolade – tokrat na malo drugačen način! Iz pečenih piškotov sem oblikovala božično drevesce, ki popestri vsako praznično druženje.
Noro preprosta priprava – piškote pripravte v eni posodi, maso pa lahko zmešate kar z rokami ali pa si pomagate s kuhinjskim robotom.
 
Pri pripravi posebnih zamenjav ne svetujem, priporočam pa, da se držite časa hlajenja – brez hlajenja piškoti ne bodo obdržali svoje oblike in se bodo med peko razlezli.
Piškote lahko seveda izrežete tudi v druge oblike, lahko pa sestavite podoben drevešček. Za pripravo takšnega dreveščka potrebujete vsaj 5 različnih velikosti modelčkov v obliki zvezde. Izrezane piškote potem zlagate enega na drugega, da dobite želeno velikost.

Praznični kakavovi piškoti

Nina Zorčič

Čas priprave 1 ura 10 min
Čas peke 11 min
Vrsta obroka Sladica
Količina 30 piškotov

Sestavine
  

Piškoti

  • 225 g pšenične bele moke tip 500
  • 150 g masla (sobna temperatura, narezano na kocke)
  • 100 g sladkorja v prahu
  • 20 g kakava v prahu
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 2 srednje velika rumenjaka

Preliv

  • stopljena bela čokolada
  • sladkorna dekoracija

Postopek
 

  • V veliki posodi zmešajte moko, maslo, sladkor v prahu, kakav v prahu, vaniljevo aromo in rumenjake.
  • Z rokami ali s pomočjo kuhinjskega robota gnetite tako dolgo, da nastane enotno testo, ki ne sme biti lepljivo. V kolikor se lepi na roke, dodajte še kakšno čajno žličko moke.
  • Iz testa oblikujte dva diska, ju tesno zavijte v folijo za živila in postavite v hladilnik za 1 uro.
  • Ko je testo ohlajeno, segrejte pečico na 175 stopinj.
  • En disk vzemite iz hladilnika, ga razvaljajte in iz njega izrežite poljubne oblike. Za oblikovanje dreveščka potrebujete vsaj 5 različno velikih modelčkov v obliki zvezde - iz vsakega modelčka pa izrežite vsaj 4 piškote.
  • Izrezane piškote položite na pekač, obložen s papirjem za peko, med njimi pa naj bo vsaj 2 cm prostora.
  • Pekač postavite na hladno za vsaj 15 minut, da se piškoti strdijo - s tem poskrbimo za lepšo obliko piškotov.
  • Ohlajene piškote nato postavite v segreto pečico in pecite 10-11 minut. Medtem lahko iz drugega kosa testa izrežete oblike, jih položite na drug pekač in postavite na hladno.
  • Piškote po peki pustite še nekaj minut na pekaču, da se do konca strdijo, nato pa jih previdno prestavite na rešetko za hlajenje.
  • Svetujem vam, da piškotov nikoli ne odlagate na vroč pekač, ampak si raje pripravite dva, saj se bodo piškoti na vročem pekaču začeli topiti še preden pridejo v pečico, zaradi česar izgubijo obliko.
  • Ohlajene piškote lahko premešate s stopljeno belo čokolado ali pa uporabite poljubno dekoracijo. Za oblikovanje drevesca preprosto zlagajte piškote enega na drugega - začnite z največjimi in zaključite z najmanjšimi.
KLJUČNE BESEDE božični piškoti, brownie piškoti, praznični piškoti

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Piškoti, Praznične sladice, Sladice.
Share

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica Zapri
Posodabljam…
  • V košarici ni izdelkov.

Nadaljuj z nakupovanjem