Hit poletja - Limonin tiramisu!

Noro okusen tiramisu, s pravim okusom po limonah! Skupaj bomo pripravili čisto preprosto, a noro okusno limonino kremo, ki poskrbi za res osvežilen tiramsu.

Pravi tiramisu mora vsebovati kavo. Ker pa smo tokrat klasičnim okusom dodali še osvežilno limono, sem namesto turške kave uporabila Barcaffe vaniljev Cappuccino. Odlična kombinacija kave, vanilje in limone.

Za pripravo tiramisu kreme ne bomo uporabljali surovih jajc, kljub temu pa je krema mehka in puhasta, po okusu pa čisto originalna.

Na blogu pa vas čaka že ogromno receptov za različne tiramisu sladice, tako klasične kot tudi beljakovinske verzije - najdete jih tukaj .

Limonin Tiramisu

Name: Limonin Tiramisu
Prep time: 20 min
Ingredients: 150 g sladkorja; limonina lupinica dveh bio limon; 6 srednje velikih jajc; 2 rumenjaka; 110 g masla, narezanega na kocke; 1,8 dcl limoninega soka; 1000 g mascarpone sira; 100 g sladkorja v prahu; 2 kremfix vrečki; 1 jedilna žlica limonine kreme ((recept zgoraj)); Tiramisu piškoti; 3 vrečke Barcaffe Cappucino vanilija; vroča voda

Nina Zorčič

Čas priprave 20 mins

Vrsta obroka Sladica

Količina 9 kosov

Sestavine

Limonina krema

150 g sladkorja
limonina lupinica dveh bio limon
6 srednje velikih jajc
2 rumenjaka
110 g masla, narezanega na kocke
1,8 dcl limoninega soka

Tiramisu krema

1000 g mascarpone sira
100 g sladkorja v prahu
2 kremfix vrečki
1 jedilna žlica limonine kreme (recept zgoraj)

Dodatno

Tiramisu piškoti
3 vrečke Barcaffe Cappucino vanilija
vroča voda

Postopek

V manjšem loncu zmešajte sladkor in limonino lupinico in premešajte, da vtrete limono v sladkor. Dodajte vse ostale sestavine in premešajte. Kuhajte na srednjem ognju med rednim mešanjem 6-8 minut, da dobite gosto kremo. Odstavite in precedite ter pustite, da se ohladi.
V večji posodi zmešajte vse sestavine za tiramisu kremo in s pomočjo ročnega mešalnika mešajte, da dobite enotno, gosto kremo.
V večji pekač najprej nadevajte piškote, namočene v Cappucino. Prekrijte celotno dno, nato prekrijte s polovico tiramisu kreme. Po vrhu premažite s polovico limonine kreme in ponovno prekrijte s plastjo namočenih piškotov, plastjo tiramisu kreme in preostankom limonine kreme. Posujte z naribano limonino lupinico in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali kar čez noč.

KLJUČNE BESEDE lemon tiramisu, limonin tiramisu, limonina sladica, tiramisu, tiramisu brez jajc