Tole je moja najlepša tortica!

In obljubim, da lahko čisto takšno doma ustvarite tudi vi!

Za pripravo sploh ne potrebujete pekača v obliki srčka – poglejte moj trik v videu.

V sebi skriva tri božanske plasti: mascarpone z vaniljo, grški jogurt s stracciatello in maline s chia semeni. Piko na i pa doda slasten karamelni biskvit iz mletih piškotov Plazma.

Moj recept za tole »plazmastično« sladico vas čaka spodaj, še več slastnih idej pa najdete tudi na spletni strani www.plazmascicarna.si!

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Tole je moja najlepša tortica!

In obljubim, da lahko čisto takšno doma ustvarite tudi vi!

Za pripravo sploh ne potrebujete pekača v obliki srčka – poglejte moj trik v videu.

V sebi skriva tri božanske plasti: mascarpone z vaniljo, grški jogurt s stracciatello in maline s chia semeni. Piko na i pa doda slasten karamelni biskvit iz mletih piškotov Plazma.

Moj recept za tole »plazmastično« sladico vas čaka spodaj, še več slastnih idej pa najdete tudi na spletni strani www.plazmascicarna.si!

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Na blogu vas čaka še drugih ogromno receptov in idej za božanske kremne torte – vse najdete tukaj.

Malinova tortica s Plazma piškoti in stracciatella kremo

Nina Zorčič

Čas priprave 30

Čas peke 55

Vrsta obroka Sladica

Količina 8 kosov

Sestavine

Biskvit

4 srednje velika jajca
120 g sladkorja
150 ml mleka
100 ml olja
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
ščep soli
300 g mletih Plazma piškotov

Mascarpone krema z vanilijo

500 g mascarpone sira
200 ml smetane za stepanje
150 g sladkorja v prahu
1 žlica vanilijeve arome

Grški jogurt stracciatella

250 g grškega jogurta stracciatella
4 žlice nastrganega kokosa

Maline s chia semeni

400 g zamrznjenih malin
4 žlice chia semen
1 žlica sladkorja v prahu

Dekoracija

sveže maline
Plazma piškoti

Postopek

Pečico segrejte na 180 stopinj.
V večji posodi stepajte jajca in sladkor 5 minut, da dobite puhasto zmes. Dodajte vse ostale sestavine in premešajte.
Maso prelijte v pekač premera 18cm, obložen s papirjem za peko, in pecite 45-55 minut oz. toliko, da vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa. Pustite, da se ohladi, nato prerežite na dva enako debela biskvita, vrh po potrebi odrežite, da bodo ravne površine.
V eni posodi z ročnim mešalnikom stepite vse za mascarpone kremo, po okusu dodatno sladite. Postavite v hladilnik, ohlajeno kremo nadevajte v dekorirno vrečko z nastavkom za pipetiranje.
V ločeni posodi zmešajte vse za kremo grški jogurt.
Maline pokuhajte in zmešajte s chia semeni in sladkorjem v prahu ter pustite, da se ohladi.
Sestavite torto: biskvitu na vrhu odrežite trikotnik in ga postavite na spodnjo stran, da dobite srček. Po robu bogato nadevajte mascarpone kremo, po sredini pa razmažite kremo grški jogurt. Po vrhu položite drugi biskvit v obliki srčka. Ponovite po robu z vanilijevo kremo, po sredici pa nadevajte polovico malin s chia semeni. Rob torte rahlo premažite s kremo in celo torto obložite s celimi Plazma piškoti. Okoli torte zavežite mašnico. Notranjost torte po robu ponovno okrasite z mascarpone kremo, v sredino pa dodajte preostanek malin s chia semeni. Po vrhu okrasite s svežimi malinami in preostankom vanilijeve kreme. Vrhove posujte z mletimi piškoti in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure.

KLJUČNE BESEDE malinova torta, plazma torta, stracciatela torta, torta z malinami

Malinova tortica s Plazma piškoti in stracciatella kremo