- Recepti
- Vsi recepti
- Nekaj na hitro
- Zajtrki
- Prigrizki
- Kosila
- Sladice
- Vse sladice
- Browniji
- Cheesecake
- Čokoladne sladice
- Cupcakes kolački, mafini
- Kocke
- Kolači in sladki kruhi
- Kremne sladice
- Krofi
- Kroglice
- Kvašeno testo
- LCHF/KETO sladice
- Ledene sladice
- Namazi
- Napitki
- Piškoti
- Pite
- Ploščice
- Praznične sladice
- Proteinske sladice
- Sadne sladice
- Sladice brez glutena
- Sladice brez mlečnih izdelkov
- Sladice brez moke
- Sladice brez peke
- Sladice brez sladkorja
- Sladice v kozarčku
- Torte
- Veganske sladice
- Trgovina
- Portfolio
- Sodelujte Z Mano
- Išči
Log in
Noro kremasta bučna rižota z mascarpone sirom in pistacijami
Noro kremasta bučna rižota z mascarpone sirom in pistacijami
Za resnično kremasto rižoto je pomembno že to, kateri riž izberemo. Tokrat sem uporabila Riso Scotti Sant’Andrea, ki med kuhanjem postopoma sprošča škrob in poskrbi za lepo kremasto teksturo, hkrati pa riževa zrna ohranijo svojo obliko in čvrstost.
Pri pripravi rižote imam nekaj preprostih trikov, ki naredijo veliko razliko. Prvi je, da riža pred kuhanjem nikoli ne spiram, saj bi tako odstranila del škroba, ki je ključnega pomena za kremasto rižoto. Drugi je postopno dodajanje vroče jušne osnove. Dodajam jo po zajemalkah in vmes redno mešam, da se tekočina postopoma vpije, riž pa enakomerno skuha.
In še moja najljubša skrivnost za dodatno kremoznost? Namesto masla na koncu vmešam mascarpone. Poskrbi za čudovito svilnato teksturo in nežno kremast okus, ki ga pri takšnih jedeh naravnost obožujem.
V videu ti povem vse svoje skrivnosti, spodaj pa te čaka recept, da lahko popolno kremasto rižoto pripraviš tudi doma!
Video recept te čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boš pripravil/a kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂
Noro kremasta bučna rižota z mascarpone sirom in pistacijami
Za resnično kremasto rižoto je pomembno že to, kateri riž izberemo. Tokrat sem uporabila Riso Scotti Sant’Andrea, ki med kuhanjem postopoma sprošča škrob in poskrbi za lepo kremasto teksturo, hkrati pa riževa zrna ohranijo svojo obliko in čvrstost.
Pri pripravi rižote imam nekaj preprostih trikov, ki naredijo veliko razliko. Prvi je, da riža pred kuhanjem nikoli ne spiram, saj bi tako odstranila del škroba, ki je ključnega pomena za kremasto rižoto. Drugi je postopno dodajanje vroče jušne osnove. Dodajam jo po zajemalkah in vmes redno mešam, da se tekočina postopoma vpije, riž pa enakomerno skuha.
In še moja najljubša skrivnost za dodatno kremoznost? Namesto masla na koncu vmešam mascarpone. Poskrbi za čudovito svilnato teksturo in nežno kremast okus, ki ga pri takšnih jedeh naravnost obožujem.
V videu ti povem vse svoje skrivnosti, spodaj pa te čaka recept, da lahko popolno kremasto rižoto pripraviš tudi doma!
Video recept te čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boš pripravil/a kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂
Na blogu vas čaka še drugih ogromno različnih receptov in idej za kosila – vse najdete tukaj.
Na blogu vas čaka še drugih ogromno različnih receptov in idej za kosila – vse najdete tukaj.
Noro kremasta bučna rižota z mascarpone sirom in pistacijami
Nina ZorčičSestavine
Rižota
Dodatno
Postopek
Preberite še: