Odlično kosilo, ki poboža dušo. Sočna in izredno aromatična lečina omaka, polna slastne zelenjave, po vrhu pa zapečen pire krompir – NJAMI! Z Eko Škrnicl smo za vas pripravili odlično kosilo za hladnejše dni, ko zapaše nekaj, kar pogreje telo. Omaka je pripravljena hitro in v eni ponvi, polna slastne zelenjave in izbranih začimb. Tokrat …
More
Pastirska pita z lečo (Shepherd’s Pie)
Hrustljava pita s tofujevo kremo in paradižniki
Ideja za brunch ali lahkotno kosilo: hrustljava pita z domačim testom s pizza začimbami in kremasto tofujevo sredico s paradižniki. Piko na i doda sveža bazilika in čilijevo olje – BOŽANSKO! Priprava je izredno preprosta, pita pa je še toliko boljša, saj sta tako testo kot krema v celoti pripravljena doma – iz sestavin, ki …
More
Burger s hrustljavim tofujem in riževo “bombetko”
Tokrat pa burger po Japonsko – namesto puhaste kruhove bombetke imamo tukaj mehke riževe polpete. Pripravljene hitro in iz samo treh sestavin! Uporabite lahko riž po izbiri, jaz pa sem se igrala z rdečim rižem, ki poskrbi še za “waw” izgled! Lahko pa po želji uporabite tudi klasično bombetko. Glavna zvezda recepta pa je definitivno …
More
Italijanske bruskete z rikoto in balzamičnimi paradižniki
Ideja za poletno kosilo, ki je hkrati osvežilno in neverjetno okusno pa tudi nasitno in hitro pripravljeno? Moje italijanske bruskete z rikoto in balzamičnim paradižnikom! Priprava brusket je preprosta in tudi moj recept sledi klasičnemu postopku. Paradižnik in druge dodatke narežemo, zmešamo s polivko in mariniramo v hladilniku vsaj 30 minut. Tako je okus paradižnika …
More
Hitre mini obrnjene “Upside-Down” pite z breskvami in jagodami
Viralne mini obrnjene pite z breskvami in jagodami so dobile mesto tudi na mojem blogu! Tokrat sem jih pripravila z brezglutenskim listnatim testom, uporabite pa lahko tudi navadnega. Osebno imam raje klasično masleno listnato testo, želela pa sem testirati tudi brezglutensko, tako da imate na voljo več izbire pri pripravi. Pite so narejene res preprosto, …
More
Veganski “Big Mac” Tacosi
Tokrat sem pripravila viralne “Big Mac” tacose – v veganski različici! Čisto na hitro sem pripravila odličen nadomestek mesa iz leče. Okus tacosov dejansko zelo spominja na “Big Mac” burger, še posebej zato ker sem pripravila domačo “Big Mac” omako, ki je identična originalni! Pripravljena iz 4 sestavin, uporabila pa sem majonezo brez jajc. Te …
More
Zelena testenina solata s špinačnim pestom in hrustljavo čičeriko
Ideja za poletno kosilo, ki je hkrati osvežilno in neverjetno okusno pa tudi nasitno in hitro pripravljeno? Nastala je zelena testeninska solata z domačim špinačnim pestom z baziliko in hrustljavo čičeriko s kančkom čilija v prahu. Poleg tega se v solati skriva še ogromno osvežilne, sveže in hrustljave zelenenjave, ki poskrbijo za svežino, sočnost in …
More
(Veganska) “pizza” lazanja z domačo paradižnikovo omako
Za vas imam nekaj novega, nekaj božanskega – hitra in preprosta “pizza lazanja” z domačo paradižnikovo omako, ki je NEPRIMERLJIVO BOLJŠA od kupljene! Omaka je pripravljena čisto preprosto, potrebujete le: olivno olje, češnjev paradižnik, sol, poper, “pizza” začimbe od Eko Škrnicl ali svojo lastno mešanico, (povem več o njej spodaj), kanček kokosovega sladkorja, mozzarello (ki …
More
Gurmanska brezglutenska plošča: ideje za najboljši veganski brezglutenski narezek
Najboljša, najbolj obložena sirova plošča z glavno zvezdo: pečen brie v listnatem testu z javorjevim sirupom in nasekljanimi praženimi pekan oreščki. In ja,v resnici je še bolj božansko kot se vam morda zdi.
More
Solata z gorčičnim tofujem in pomarančno polivko z gorčico in sezamom
Sezona piknikov se je že začela, zato z vami delim idejo za božansko, hranljivo in neverjetno okusno solato, ki je odlična kot glavna jed ali pa kot priloga ostalim piknik dobrotam. Ker je brez mesnih in mlečnih izdelkov je primerna za vse goste, ki jih boste povabili na vaš naslednji piknik. Zvezda solate je božanska …
More