Grška skleda z začinjenim tofujem, jogurtovo polivko in feto

By

Najlažja oblika najbolj zdravega in okusnega kosila: BOWLA!

Tukaj je moja ideja “grške” sklede z začinjenim tofujem, jogurtovo polivko in slastno feto.

Po želji lahko namesto tofuja izberete drug vir beljakovin, moj naslednji predlog pa bi bil pečen piščanec, začinjen s provansalskimi začimbami.

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Najlažja oblika najbolj zdravega in okusnega kosila: BOWLA!

Tukaj je moja ideja “grške” sklede z začinjenim tofujem, jogurtovo polivko in slastno feto.

Po želji lahko namesto tofuja izberete drug vir beljakovin, moj naslednji predlog pa bi bil pečen piščanec, začinjen s provansalskimi začimbami.

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Na blogu vas čaka še drugih ogromno receptov in idej za kosila – vse najdete tukaj.

Na blogu vas čaka še drugih ogromno receptov in idej za kosila – vse najdete tukaj.

Grška skleda z začinjenim tofujem, jogurtovo polivko in feto

Nina Zorčič

Čas priprave 10 minutes
Čas peke 10 minutes
Vrsta obroka Kosilo
Količina 2 porciji

Sestavine
  

Začinjen tofu

  • 200 g tofuja, narezan na kocke
  • pest črnih oliv, narezanih na kolute
  • pest nasekljanih sušenih paradižnikov
  • 2 jž olja sušenih paradižnikov
  • 1 jž sladke paprike
  • ½ jž provansalskih/pizza začimb
  • 1 jž kisa
  • sol, poper po okusu
  • pest nasekljanega svežega peteršilja

Solata

  • skleda sveže špinače
  • ½ kumare, narezane na kocke
  • nadrobljen (po potrebi veganski) “feta” sir

Jogurtov preliv

  • ½ skodelice nesladkanega jogurta po izbiri
  • 1 čž drobnjaka
  • 1 čž timijana
  • 1 čž kopra
  • 1 čž česna ali čebule v prahu
  • 1 jž limoninega soka
  • sol po okusu

Dodatno:

  • popečena sončnična semena ali pinjole

Postopek
 

  • V večji posodi zmešajte vse za začinjen tofu (dodajte 1/2 svežega peteršilja). Popečete lahko takoj ali tofu par ur marinirate. Začinjen tofu popražite na kančku olja (lahko olivno ali olje sušenih paradižnikov).
  • Popražite do zlato zapečenega, nato dodate preostanek svežega peteršilja in premešajte. Odstavite.
  • V večjo skledo dodajte špinačo, kumaro, feto in popečen tofu. Pripravite še preliv.
  • Vse za preliv zmešajte v skledici in poskusite. Po okusu dodatno začinite ali dodajte kanček javorjevega sirupa za bolj sladek/nevtralen preliv.
  • Solato prelijte s prelivom, posujte s popečenimi sončničnimi semeni ali pinjolami in uživajte.
KLJUČNE BESEDE bogata solata, feta solata, grška solata, osvežilna solata, poletna solata, solata s tofujem, solatna bowla, tofu solata

Preberite še:

Posted in Glavne jedi, Kosila, Nekaj na hitro, Solate, Veganska kosila.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping