Krompirjeva juha s sladkim tofujem

By

Noro kremna krompirjeva juha s sladkim tofujem.

Tokrat pa malo drugačna ideja za juho: sladka osnova in zraven še tofu, na malo bolj sladek način s sladko papriko, ki spominja na popečeno dimljeno meso. 

Meni božanska kombinacija in upam, da jo boste poskusili tudi vi.

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Noro kremna krompirjeva juha s sladkim tofujem.

Tokrat pa malo drugačna ideja za juho: sladka osnova in zraven še tofu, na malo bolj sladek način s sladko papriko, ki spominja na popečeno dimljeno meso. 

Meni božanska kombinacija in upam, da jo boste poskusili tudi vi.

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Na blogu vas čaka še drugih ogromno receptov in idej za juhe – vse najdete tukaj.

Na blogu vas čaka še drugih ogromno receptov in idej za juhe – vse najdete tukaj.

Krompirjeva juha s sladkim tofujem

Nina Zorčič

Čas priprave 10 minutes
Čas peke 30 minutes
Vrsta obroka Kosilo
Količina 2 porciji

Sestavine
  

Krompirjeva juha

  • ½ manjše zelene zelene, narezana na manjše koščke
  • 1 čebula, drobno nasekljana
  • olivno olje
  • 2 jž moke
  • 250 g smetane ali ovsene kreme za kuhanje
  • 250 g navadnega mleka, ovsenega napitka oz. “mleka” (ali drug rastlinski napitek)
  • 400 ml zelenjavne jušne osnove
  • 1 čž sladke paprike
  • ¼ čž muškatnega oreščka
  • sol, poper po okusu
  • 450 g krompirja, narezanega na manjše kocke
  • pest naribane mozzarelle ali (veganskega) sira

 Popečen sladek tofu

  • olivno olje
  • 200 g dimljenega tofuja, narezanega na čim manjše kocke
  • 1 jž sladke paprike
  • ščep soli
  • 2 jž javorjevega sirupa

Postopek
 

  • Zeleno in čebulo drobno narežite. Popražite na olivnem olju in posujte z moko. Premešajte.
  • Zalijte s kremo za kuhanje, mlekom in jušno osnovo, dodajte začimbe ter krompir, narezan na majhne koščke.
  • Premešajte in kuhajte na srednjem ognju vsaj 20-30 minut, da se krompir popolnoma skuha.
  • Ko je krompir mehek dodajte še nariban sir in ob mešanju kuhajte še par minut, da se stopi. Po potrebi postrezite juho kar tako, ali pa jo zblendajte.
  • Vmes pripravite tofu. Na segretem olivnem olju popražite majhne kockice tofuja. Začinite s papriko, soljo in javorjevim sirupom.
  • Premešajte in pražite toliko časa, da se tofu zlato zapeče.
  • Juho postrezite s popečenim tofujem in toast kruhki, popečenimi na veganskem maslu ali olju. Posujte z mlado čebulo ali peteršiljem.
KLJUČNE BESEDE juha, juha s tofujem, kremasta juha, kremna juha, krompirjeva juha, najboljša krompirjeva juha, veganska juha

Preberite še:

Posted in Glavne jedi, Juhe, Kosila, Veganska kosila.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping