Kremne kavne “Cappuccino” kocke

By
Tole je ena izmed najboljših hitrih in okusnih sladic brez peke!
 
Moje kremne in sočne kavne “Cappuccino” kocke, s hrustljavim čokoladnim dnom in slastno kavno cheesecake kremo.
Kavna različica cheesecake sladice, tokrat brez jajc in peke. Narejena v dveh posodah in enem pekaču – brez packanja, kompliciranja in brez posebnih sestavin.
 
Za vezivo sem uporabila krem fix mešanico, lahko pa namesto nje uporabite tudi želatino, pri pripravi pa sledite navodilom na embalaži.
 
Namesto kave lahko dodate tudi rum, lahko pa jo izpustite in dodate samo kakav. Namesto čokoladnih piškotov lahko uporabite tudi klasične, namesto stopljene čokolade pa lahko dodate tudi samo stopljeno maslo – sladica je noro preprosta in zelo prilagodljiva, tako da si jo lahko pripravite čisto po svojem okusu.

Pri pripravi mojih “Cappuccino” kock posebnosti ni, priporočam pa, da se držite navodil glede hlajenja, saj boste tako poskrbeli za lepe rezine.

Kremne kavne "Cappuccino" kocke

Nina Zorčič

Čas priprave 20 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 9 kock

Sestavine
  

Dno

  • 200 g piškotov po izbiri (klasični, brez glutena, brez sladkorja)
  • 100 g temne čokolade (stopljena, ohlajena)
  • 150 g masla (stopljeno, ohlajeno)
  • 2 čajni žlički kakava v prahu

Cheesecake krema

  • 600 g kremnega sira (ABC, Philadelphia)
  • 150 g eritritola (zmletega v prah) (ali navadnega sladkorja v prahu)
  • 2 čajni žličk9 vaniljeve arome
  • 2 vrečki krem fix mešanice (ali želatine - dodajte skladno z navodili)
  • 1 jedilna žlica instant kave (dodajte ločeno, lahko tudi izpustite)
  • 2 čajni žlički kakava v prahu (dodajte ločeno)

Postopek
 

  • Pripravite dno. Piškote zmeljite v blenderju, da nastane grobemu pesku podobna zmes. Dodajte kakav, stopljeno čokolado in stopljeno maslo ter premešajte. Masa mora biti dovolj kompaktna, da lahko z njo oblikujete dno. V kolikor je masa presuha in se ne drži skupaj, dodajte še kakšno jedilno žlico stopljenega masla in ponovno premešajte.
  • V rahlo naoljenem pekaču premera 18cm x18cm, obloženem s papirjem za peko, oblikujte dno. Površino izravnajte s pomočjo ravnega dna kozarca - maso pritisnite ob dno in izravnajte površino. Pekač postavite v zamrzovalnik za vsaj 10 minut, medtem pa pripravite kremo.
  • S pomočjo ročnega mešalnika zmešajte kremni sir, eritritol/sladkor in vanilijo. Dodajte krem fix mešanico in mešajte še kakšno minuto, da se zmes malo zgosti.
  • Približno 1/3 mase prelijte in razporedite čez piškotno dno, preostanek pustite v posodi. Postavite v zamrzovalnik za vsaj 15 minut oz. tako dolgo, da se krema malo strdi in omogoči nanos druge kreme.
  • Medtem pripravite drugo kremo. V preostanek mase dodajte kakav in instant kavo in premešajte. Po vrhu ohlajene kreme enakomerno razporedite še drugo kremo - kremo lahko premažete ali jo nanesete s pomočjo dekorirne vrečke in nastavkom za pipetiranje.
  • Okrasite s kakavovimi ali kavnimi zrni in postavite v hladilnik za vsaj 2-3 ure, nato pa postezite.
KLJUČNE BESEDE cheesecake, cheesecake brez peke, kapučino kocke, kavna sladica

Preberite še:

Posted in Cheesecake, Kocke, Kremne sladice, Sladice, Sladice brez peke, Torte.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping