Dobri prijatelji, praznično obložena miza in popolna skodelica kave.

Ideje za praznični brunch, ki bo navdušil tako z videzom kot z okusi. Od puhastih palačink v sladki in slani različici do prikupnega sladkega venčka in hrustljavih brusket v praznični obliki. Popolna kombinacija za počasna jutra, druženje z najbližjimi in praznično obloženo mizo.

Vse je preprosto za pripravo, na mizi pa bo videti naravnost čudovito. Shranite si ideje za naslednji praznični brunch in ustvarite svojo malo praznično pojedino!

Počasna jutra se ob dobrem brunchu hitro spremenijo v dolge pogovore, polne smeha, toplih nasmehov, dobrot na mizi in kave, ki nas povezuje.

Najlepši trenutki so tisti, ki jih delimo z ljudmi, ki jih imamo radi. In ni lepšega načina za praznovanje prazničnega časa kot ob dobri hrani, odlični kavi in prijetni družbi.

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Dobri prijatelji, praznično obložena miza in popolna skodelica kave.

Vse je preprosto za pripravo, na mizi pa bo videti naravnost čudovito. Shranite si ideje za naslednji praznični brunch in ustvarite svojo malo praznično pojedino!

Počasna jutra se ob dobrem brunchu hitro spremenijo v dolge pogovore, polne smeha, toplih nasmehov, dobrot na mizi in kave, ki nas povezuje.

Najlepši trenutki so tisti, ki jih delimo z ljudmi, ki jih imamo radi. In ni lepšega načina za praznovanje prazničnega časa kot ob dobri hrani, odlični kavi in prijetni družbi.

Video recept vas čaka na mojem Instagram profilu @ninazorcic. Če boste pripravili kakšno jed po mojem receptu bom zelo vesela fotografij in jih z veseljem objavim na svojem profilu! 🙂

Na blogu vas čaka še drugih ogromno receptov in idej za čudovite okusne pogostitve – vse najdete tukaj.

Praznična pogostitev

Nina Zorčič

Čas priprave 1

Čas peke 40

Vrsta obroka Appetizer

Količina 4 ideje

Sestavine

Palačinke

150 g bele moke
1/4 žličke soli
3 srednje velika jajca
400 g mleka
50 g gazirane vode (Radenska)
1 žlica stopljenega masla
drobnjak za slano polovico mase
vaniljev ekstrakt za sladko polovico mase

Dodatki

sladek namaz po izbiri
kremni sir z okusom parmezana
dimljen losos
jagodičevje
sladkor v prahu

Sladki venček

Kokosove kocke (lamingtons)

Krema

mascarpone
sladkor v prahu
vanilijev ekstrakt

Dekoracija

jagode
temna čokolada

Brusketni venček

rezine bagete (po želji popečene)
češnjev paradižnik
nasekljana bazilika
olivno olje
feta sir
grozdje

Postopek

Sladke in slane palačinke

Najprej zmešamo vse suhe sestavine, nato dodamo mokre sestavine in dobro premešamo. Maso razdelimo na dva dela. V eno polovico vmešamo drobnjak, v drugo pa vaniljev ekstrakt.
Palačinke spečemo v dobro segreti ponvi.

Sladke palačinke v obliki božičnega drevesca 🎄

Vaniljeve palačinke po želji premažemo s sladkim namazom, jih prepognemo v trikotnike in na krožniku razporedimo v obliki božičnega drevesca. Okrasimo jih s sadjem in posujemo s sladkorjem v prahu.
Slane palačinke z dimljenim lososom
Slane palačinke prerežemo na polovico, premažemo s kremnim sirom z okusom parmezana in zvijemo v rolice, ki jih nato oblikujemo v majhne zavitke. Na vrh dodamo dimljenega lososa, še malo kremnega sira in rdeči ribez. Na koncu potresemo s koprom.

Sladki venček

Kokosove kocke narežemo na manjše, tanjše kose.
V skledi zmešamo maskarpone, sladkor v prahu in vaniljev ekstrakt. Količino sladkorja prilagodimo svojemu okusu.
Na krožniku izmenično razporejamo koščke kokosovih kock in zraven nabrizgamo malo kreme. Nadaljujemo, dokler ne oblikujemo venčka.
Na vrh dodamo še malo kreme, narezane jagode in naribano ali nasekljano temno čokolado.

Brusketni venček

Rezine bagete razporedimo na krožniku v obliki venčka.
Češnjev paradižnik prerežemo na polovice in ga zmešamo s sesekljano baziliko ter olivnim oljem. Mešanico razporedimo po rezinah bagete.
Potresemo z nadrobljenim feta sirom, na sredino venčka pa dodamo grozdje.

KLJUČNE BESEDE ideje za brunch, ideje za pogostitev, praznična peka, praznična pogostitev, praznične dobrote

Praznična pogostitev