Pumpkin Spice piškoti

By
Jesen je že tukaj in skupaj z njo moji Pumpkin Spice piškotki oz. bučni piškotki, ki so vrhunski!
 
Da ne izgubljam preveč besed, bodo fotografije govorile kar same zase..
Karamela, temna čokolada, kokosov sladkor in pire buče.. okusi, tekstura.. wow!
 
Recept za te piškotke je preprost, uporabila pa sem res vrhunske sestavine od Mojacokolada.si, ki je pravi raj za čokoholike. Pri njih vedno naročim vse svoje čokolade, vanilijevo pasto, namaze in še bi lahko naštevala. Izdelki so kvalitetni in čokolade so.. top! Za te piškotke sem uporabila njihovo zlato čokolado, kjer gre za kombinacijo bele čokolade s karamelo. o moj bog! Ko se ti okusi združijo z mojimi jesenskimi piškoti, ustvarijo pravo fantazijo!

Pumpkin Spice piškoti

Nina Zorčič

Čas priprave 45 min
Čas peke 12 min
Vrsta obroka Sladica
Količina 14 piškotov

Sestavine
  

  • 113 g masla
  • 190 g pšenične bele moke tip 500
  • 95 g kokosovega sladkorja
  • 60 g navadnega sladkorja
  • 1 pumpica BAM Vanilijeve paste od Mojacokolada.si
  • ½ čajne žličke soda bikarbone
  • ½ čajne žličke pecilnega praška
  • ščep soli
  • 1 čajna žlička cimeta
  • ¼ čajne žličke muškatnega oreščka
  • ¼ čajne žličke ingverja
  • 100 g bučnega pireja (Pire buče dobite tako, da bučo(hokaido, jedilno, masleno) operete, očistite, razpolovite in narežete na kolobarje. Pecite v prej ogreti pečici na 180 stopinj cca.30 minut oz. dokler buča ni mehka, robovi rahlo karamelizirani in ne zapečeni)
  • 80 g BAM temne čokolade od Mojacokolada.si
  • 60 g BAM GOLD, zlate čokolade od Mojacokolada.si

Postopek
 

  • V manjšem loncu stopite maslo in ga na srednji temperaturi grejte tako dolgo, da se na dnu naberejo rjavi kosi, pena postane zlato rjave barve in maslo dobi oreškast vonj. Prelijte v skledo in pustite, da se rahlo ohladi.
  • V ločeni posodi zmešajte moko, pecilni prašek, soda bikarbono, sol, cimet, muškatni orešček in ingver.
  • V veliki posodi z ročnim mešalnikom mešajte maslo in sladkorje tako dolgo, da dobite kremno zmes - cca 3, 4 minute. Dodajte bučkin pire in vanilijevo pasto. Zmešajte. Dodajte moko in premešajte samo toliko, da se večina sestavin poveže. Dodajte temno in zlato čokolado in premešajte v enotno zmes.
  • Z zajemalko za sladoled oblikujte 14 enako velikih kroglic in jih postavite na majhen pladenj, obložen s peki papirjem. Postavite v hladilnik za 30 minut.
  • Ko so ohlajeni, segrejte pečico na 175 stopinj, postavite piškote vsaj 2 cm narazen, saj se med peko razlezejo in jih pecite 12 minut. Nato jih pustite na pekaču še 5 minut oz. tako dolgo, da se malo strdijo in jih lahko previdno prestavite na rešetko za hlajenje.
KLJUČNE BESEDE brownie piškoti, bučna sladica, bučni piškoti, pumpkin, pumpkin spice

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Piškoti, Sladice.
Share

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica Zapri
Posodabljam…
  • V košarici ni izdelkov.

Nadaljuj z nakupovanjem