Bananini mafini z medom

By
Pozabite vse recepte, ki ste jih kdajkoli videli za bananine mafine – ta recept je najboljši!
Tako noro sočni in puhasti mafini, nekaj najboljšega, kar sem kdaj pripravila.
 
Veliki in puhasti, slajeni z medom in banano, so odlična ideja za malo bolj zdravo malico ali zajtrk.
Pozabite vse recepte, ki ste jih kdajkoli videli za bananine mafine – ta recept je najboljši!
Tako noro sočni in puhasti mafini, nekaj najboljšega, kar sem kdaj pripravila.
 
Veliki in puhasti, slajeni z medom in banano, so odlična ideja za malo bolj zdravo malico ali zajtrk.
 
 

Mafini so pripravljeni zelo preprosto, uporabljene pa so klasične sestavine. Spodaj vas čaka nekaj možnih zamenjav.

Namesto banane lahko uporabite tudi naribano jabolko, namesto čokolade pa lahko dodate tudi oreščke  – ali pa dodate polovico oreščkov in polovico čokolade. Tako se bo v sočnih mafinih skrivalo nekaj sladkega in nekaj hrustljavega. Namesto medu lahko uporabite tudi javorjev ali agavin sirup. 

Namesto gladke pirine moke lahko uporabite tudi pšenično belo – rezultat bo v obeh primerih enak.

Mafini so pripravljeni zelo preprosto, uporabljene pa so klasične sestavine. Spodaj vas čaka nekaj možnih zamenjav.

Namesto banane lahko uporabite tudi naribano jabolko, namesto čokolade pa lahko dodate tudi oreščke  – ali pa dodate polovico oreščkov in polovico čokolade. Tako se bo v sočnih mafinih skrivalo nekaj sladkega in nekaj hrustljavega. Namesto medu lahko uporabite tudi javorjev ali agavin sirup. 

Namesto gladke pirine moke lahko uporabite tudi pšenično belo – rezultat bo v obeh primerih enak.

 

Mafine si lahko pripravite tudi za malico ali zajtrk – da ohranite sočnost v mafinih jih hranite na sobni temperaturi v neprodušno zaprti posodi do 3 dni ali v zamrzovalniku zaprte v neprodušno zaprti posodi.

Mafine si lahko pripravite tudi za malico ali zajtrk – da ohranite sočnost v mafinih jih hranite na sobni temperaturi v neprodušno zaprti posodi do 3 dni ali v zamrzovalniku zaprte v neprodušno zaprti posodi.

Bananini mafini z medom

Nina Zorčič

Čas priprave 10 mins
Čas peke 22 mins
Vrsta obroka Sladica, Zajtrk
Količina 6 mafinov

Sestavine
  

  • 2 srednje veliki banani (zmečkani v pire)
  • 35 g kokosovega olja (stopljeno in ohlajeno)
  • 40 g medu po izbiri
  • 1 srednje veliko jajce (sobna temperatura)
  • 15 g jogurta po izbiri
  • 50 g mleka po izbiri
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 160 g pirine bele moke ali pšenične bele moke tip 500
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ½ čajne žličke soli
  • ¼ čajne žličke cimeta
  • 65 g čokoladnih kapljic (+ dodatno za po vrhu)

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 175 stopinj.
  • V posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in cimet.
  • V ločeni posodi ali v posodi mešalnika zmešajte zmečkane banane, stopljeno in ohlajeno kokosovo olje, med, jajce, vaniljevo aromo, jogurt in mleko.
  • Suhe sestavine dodajte k mokrim in dobro premešajte.
  • Dodajte čokoladne kapljice in premešajte samo toliko, da ni sledu moke.
  • Zmes enakomerno raporedite v pekač za mafine, obložen z lističi za peko. Napolnite 6 modelčkov do vrha.
  • Po vrhu posujte s čokoladnimi kapljicami in pecite 22-24 minut oz. tako dolgo, da vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa.
  • Pustite, da se ohladijo, nato postrezite.
KLJUČNE BESEDE bananini mafini, mafini

Preberite še:

Posted in Cupcakes kolački, mafini, Sadne sladice, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Zajtrki.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping