Jabolčni kolač

By

Najlažji veganski jabolčni kolač - noro sočen, mehek in poln pravih jabolk!

Veganski jabolčni kolač je pripravljen iz najbolj osnovnih sestavin. Potrebujete samo moko, čežano, jabolka, olje, sladkor, cimet in rastlinsko mleko po izbiri.

Mokre sestavine primešate suhim, dodate naribano jabolko in premešate. Postavite v pečico in počakate dobro uro - vaš sočen jabolčni kolač je pečen!

Bio sestavine za sladice najraje naročam pri Eko Škrnicl, kjer imate s kodo NINAZORCIC še 10% popust.

V receptu sem tokrat uporabila njihov bio kokosov sladkor in cimet v prahu - odlična kombinacija s svežimi jabolkami.

Jabolčni kolač

Nina Zorčič

Čas priprave 10 mins
Čas peke 1 hr
Vrsta obroka Sladica
Količina 8 kosov

Sestavine
  

Kolač

  • 100 ml rastlinskega mleka po izbiri
  • 1 čajna žlička limoninega soka
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 150 g jabolčne čežane (nesladkane)
  • 100 ml rastlinskega olja po izbiri
  • 250 g pšenične bele moke tip 500
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 200 g bio kokosovega sladkorja Eko Škrnicl
  • 2 ½ čajne žličke bio cimeta v prahu Eko Škrnicl
  • ¼ čajne žličke soli
  • 150 g naribane jabolke

Preliv

  • 2 jedilni žlici sladkorja v prahu
  • 1-2 čajni žlički vode (po potrebi)

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 180 stopinj.
  • V posodi zmešajte rastlinsko mleko in limonin sok. Premešajte in pustite stati vsaj 5 minut.
  • Dodajte vaniljevo aromo, jabolčno čežano in rastlinsko olje. S pomočjo železne metlice za stepanje vse skupaj dobro premešajte in postavite na stran.
  • V večji posodi zmešajte moko, pecilni prašek, kokosov sladkor, cimet in sol.
  • Mokre sestavine dodaje suhim in s pomočjo železne metlice premešajte. Ko se zmes zgosti nadaljujte mešanje s pomočjo silikonske lopatice. Premešajte samo toliko, da ni več sledu moke.
  • Dodajte naribano jabolko in premešajte samo toliko, da se vse poveže, ne mešajte predolgo.
  • Zmes nadevajte v rahlo naoljen pekač premera 22 cm, obložen s papirjem za peko, in pecite 60-70 minut oz. tako dolgo, da vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa.
  • Vzemite iz pečice in pustite v pekaču, dokler se malenkost ne ohladi, nato pa pripravite preliv.
  • Za preliv v skodelici zmešajte sladkor v prahu in eno čajno žličko vode. Premešajte in po potrebi dodajte še vode po čajnih žličkah, dokler ne dosežete želene gostote preliva.
  • Ohlajen kolač prelijte s prelivom in postrezite.
KLJUČNE BESEDE jabolčni kolač, kruh

Preberite še:

Posted in Kolači in sladki kruhi, Praznične sladice, Sadne sladice, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Veganske sladice.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping