Vaša nova najljubša poletna sladica - moja božanska jagodna pita, z noro sočno sredico in najboljšim hrustljavim dnom!

Priprava je hitra, sestavine so klasične, postopek pa čisto preprost.

Sveže jagode, vaša najljubša granola, najboljši ovseni napitek Plana Plus in javorjev sirup. Božanska kombinacija samo najboljših sestavin.

Piko na i moji domači vaniljevi kremi doda Plana Plus napitek - nežna kokosova aroma skupaj z vaniljo ustvari pravo nežno poezijo, ki se lepo poveže s kislostjo malin.

Sredica je pripravljena brez peke, potrebno je samo hlajenje in rezultat je noro sočna jagodna pita, polna svežih, sladkih jagod.

Jagodna pita

Name: Jagodna pita
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 100 g oreščkov; 70 g granole po izbiri; 160 g ovsene moke; 60 g stopljenega kokosovega olja; 3 jedilne žlice javorjevega sirupa; ščep soli; 750 g svežih jagod ((dodajajte po delih)); 100 g ovsenega napitka Plana Plus; ½ čaje žličke agar agar gostila ((ali gostila po izbiri)); 70 g sladila po izbiri ((več/manj glede na sladkost jagod)); 100 g svežih jagod

Nina Zorčič

Čas priprave 20 mins

Čas peke 25 mins

Vrsta obroka Sladica

Količina 8 kosov

Sestavine

Dno

100 g oreščkov
70 g granole po izbiri
160 g ovsene moke
60 g stopljenega kokosovega olja
3 jedilne žlice javorjevega sirupa
ščep soli

Jagodna sredica

750 g svežih jagod (dodajajte po delih)
100 g ovsenega napitka Plana Plus
½ čaje žličke agar agar gostila (ali gostila po izbiri)
70 g sladila po izbiri (več/manj glede na sladkost jagod)

Dekoracija

100 g svežih jagod

Postopek

Pečico segrejte na 180 stopinj. V posodi sekljalnika ali blenderja zmelijte oreščke iin granolo, dokler ne nastane grobemu pesku podobna zmes.
Vse skupaj prestavite v večjo posodo in dodajte ovseno moko, kokosovo olje, javorjev sirup in sol ter premešajte, da nastane enotna, vlažna zmes. V kolikor je zmes presuha dodajte še eno čajno žličko olja in premešajte.
S pripravljeno zmesjo obložite rahlo naoljen pekač premera 18cm x 18cm po dnu in po robovih. Za enakomerne robove in ravno dno si pomagajte z ravnim dnom kozarca in maso pritisnite ob pekač.
Pekač postavite v pečico na 180 stopinj in pecite 25 minut oz. tako dolgo, da se robovi obarvajo zlato rjavo.
Pečeno dno vzemite iz pečice in pustite v pekaču, da se popolnoma ohladi.
Medtem pripravite nadev.
Pest jagod postavite na stran, ostale jagode pa očistite, odstranite zelene dele in narežite na manjše kose.
Pest jagod v blenderju spasirajte, da nastane pire.
V manjši skodelici zmešajte 50g napitka in agar agar. S pomočjo železne metlice za stepanje vse skupaj dobro premešajte, da nastane gladka tekočina brez grudic.
Vse skupaj prelijte v manjši lonec, dodajte jagodi pire, preostanek napitka in sladilo. Med rednim mešanjem vse skupaj kuhajte na srednjem ognju vsaj 5-10 minut.
Odstavite in pustite, da se rahlo ohladi. Dodajte narezane jagode in rahlo premešajte, da so jagode prekrite s tekočino. Vse skupaj prelijte po ohlajenem dnu in po vrhu zgladite, da dobite ravno površino.
Po vrhu dekorirajte z jagodami - dodate lahko cele jagode ali pa jih narežete na tanjše lističe in jih zložite v krogu.
Vse skupaj postavite v hladilnik za vsaj 2 uri, da se sredica zgosti, nato pa postrezite.

KLJUČNE BESEDE jagodna pita, sadne pite