Najbolj preprosta jabolčna pita - vrhunsko listnato testo, sočna krema z mandljevo moko in rezine jabolke. Dodajte še kepico sladoleda in voila, božanska sladica je pripravljena v manj kot pol ure!

Brez kompliciranja in packanja. Za vas imam dva načina priprave - uporabite lahko domače ali kupljeno listnato testo. Recept za domače vas čaka spodaj.

Posebnost moje hitre jabolčne pite je v kremi, s katero je premazano listnato testo. Krema poskrbi za sočnost in aromo, zgoščena pa je z mandljevo moko, ki doda tudi fino aromo. Celotna pita je tako mehka in rahla, da se kar stopi v ustih.

Kot pri večini sladic, tudi v tem primeru kepica sladoleda vse skupaj samo izboljša. Topla jabolčna pita in kepica ledenega sladoleda, kombinacija jabolk, vanilje in listnatega testa - BOŽANSKO!

Mandljevo moko lahko dobite pri Malinci, kjer imate s kodo NINAZOR še 10% popust!

Najbolj preprosta jabolčna pita

Name: Najbolj preprosta jabolčna pita
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 listnato testo ((domače ali kupljeno, recept za domače testo zgoraj)); 50 g masla ((zmehčano, sobna temperatura)); 1 rumenjak; 65 g mandljeve moke; 1 čajna žlička vaniljeva aroma; 200 ml tekočega medu; 2 srednje veliki sladki jabolki ((narezana na tanke rezine)); par vejic timijana; sladoled

Nina Zorčič

Čas priprave 15 min

Čas peke 20 min

Vrsta obroka Sladica

Količina 8 kosov

Sestavine

Jabolčna pita

1 listnato testo (domače ali kupljeno, recept za domače testo zgoraj)
50 g masla (zmehčano, sobna temperatura)
1 rumenjak
65 g mandljeve moke
1 čajna žlička vaniljeva aroma
200 ml tekočega medu
2 srednje veliki sladki jabolki (narezana na tanke rezine)
par vejic timijana

Dodatki

sladoled

Postopek

Pečico segrejte na 200 stopinj.
V manjši posodi zmešajte maslo, rumenjak, mandljevo moko, vaniljevo aromo in 1/3 medu (približno 60ml). S pomočjo železne metlice za stepanje vse skupaj zmešajte, da nastane enotna gosta zmes.
Listnato testo oblikujte v želeno obliko - jaz sem ustvarila krog, lahko pa obdržite tudi pravokotnik. Pri oblikovanju kroga sem iz pravokotnika izrezala krog, ostanke testa pa sem enakomerno položila na krog, s tem se izognemo ostankom.
Testo prestavite na pekač, obložen s papirjem za peko. Po testu premažite kremo, pustite približno 0,5cm roba okoli.
Po kremi položite tanke rezine jabolk in prelijte z 1/3 medu (približno 60ml).
Postavite v pečico in pecite 20 minut oz. tako dolgo, da se testo zapeče in obarva zlato rjavo.
Medtem v manjšem loncu segrejte ostanek medu, skupaj z vejicami timijana.
Kuhajte toliko časa, da se med segreje, nato odstavite in pustite v loncu, da timijan spusti dodatno aromo.
Pečeno testo vzemite iz pečice, prelijte z medom s timijanom in postrezite s kepicami sladoleda.

KLJUČNE BESEDE jabolčna pita

Najbolj preprosta jabolčna pita