Odlična ideja za sladico na hitro, ki bo očarala goste! Tako z izgledom, kot tudi okusom.
Moje preproste čokoladne kroglice so narejene iz 4 sestavin - piškoti, čokoladni namaz, kakav in mascarpone sir. To je vse! Kroglice lahko po želji prelijete tudi z belo čokolado in povaljate v čokoladnih mrvicah ali posujete z drugimi sladkornimi posipi.
Zložite jih v obliko prazničnega venca in s tem pričarajte praznično vzdušje na mizi v manj kot 20 minutah!
Recept sem testirala z različnimi namazi - testirala sem z Nutello, ta je bolj gosta zato potrebuje masa kakšno žlico mascarpone sira več, da se lahko lepo oblikuje kroglice. Najbolj mi je bil všeč Spar namaz z lešniki, saj je gladek in tekoč in poskrbi za res pravi lešnikov okus. V kombinaciji s pravim temnim kakavom pa dobimo res odlične čokoladne kroglice, polne pravega čokoladnega okusa. Uporabila sem ta namaz.
Pripravila pa sem tudi kroglice z mlečnim namazom, uporabila sem Linolada Milk. V primeru, da boste naredili kroglice tudi s tem namazom vam svetujem, da dodate še malo vaniljeve arome (več o tem v receptu spodaj), da obogatite nežen okus mlečnega namaza. Pri tem namazu tudi svetujem, da jih prelijete z belo čokolado, saj se okusa odlično dopolnjujeta.
Dodate lahko svoje najljubše beljakovine v prahu. Jaz sem uporabila izolat sojinih (veganskih) beljakovin z okusom Slana karamela. Moje so dostopne tukaj, s kodo NINAMYP pa imate tudi popust (vsaj 33%, odvisno od akcij).
Uporabite kvalitetno arašidovo maslo - brez dodanih olj, sladkorjev, soli. Lahko je v celoti mleto, lahko pa z koščki. V obeh primerih nastane božanska sredica.
Ker je pita kar nasitna, svetujem da jo narežete na 10, ne 8 kosov.
Najbolj preproste čokoladne kroglice iz 4 sestavin
2zvrhani jedilni žlicitemnega kakava v prahu(v kolikor uporabite čokoladne piškote lahko kakav izpustite)
400gSpar Premium namaza z lešniki ali drugega čokoladnega namaza po izbiri(z lešniki, bela čokolada, mlečni namaz, Nutella itd.)
200gmascarpone sira(dodajte več po potrebi, navodila spodaj)
Preliv
200gstopljene bele čokolade(opcijsko, ali uporabite samo mrvice)
Dodatki
čokoladne mrvice
sladkorni posip
Postopek
V večji posodi zmešajte mlete piškote, kakav v prahu, čokoladni namaz in mascarpone. V kolikor boste dodali bel mlečni namaz svetujem še 1/2 lčajne žličke vaniljeve arome za dodaten okus.
Premešajte, da dobite enotno, kompaktno maso. Ker se namazi med seboj razlikujejo (nekateri so bolj tekoči, drugi pa bolj gosti) boste za določene namaze potrebovali več mascarpone sira. Dodajajte po potrebi, masa pa mora biti dovolj vlažna in kompaktna, da lahko med dlanmi oblikujete kroglice, ki se ne razpadajo. Masa ne sme bit mokra ali se preveč lepiti na roke.
Maso poskusite in po želji dodajte še kakšno žlico sladkorja/sladila.
Iz mase oblikujte kroglice. Lahko so vse enake velikosti ali pa različne (med 20g in 30g), čisto po želji. Za lažje oblikovanje kroglic roke pred tem navlažite z vodo.
Oblikovane kroglice po želji prelijte s stopljeno belo čokolado in dekorirajte s sladkornim posipom ali pa samo povaljajte v mrvicah/posipu.
Kroglice lahko za praznično postrežbo zložite tudi v obliko prazničnega venca in dekorirate z mašno.
KLJUČNE BESEDE čokoladne kroglice s čokoladnim namazom, čokoladne kroglice z nutello, najbolj preproste čokoladne kroglice
Najbolj preproste čokoladne kroglice iz 4 sestavin
Odlična ideja za sladico na hitro, ki bo očarala goste! Tako z izgledom, kot tudi okusom.
Moje preproste čokoladne kroglice so narejene iz 4 sestavin - piškoti, čokoladni namaz, kakav in mascarpone sir. To je vse! Kroglice lahko po želji prelijete tudi z belo čokolado in povaljate v čokoladnih mrvicah ali posujete z drugimi sladkornimi posipi.
Zložite jih v obliko prazničnega venca in s tem pričarajte praznično vzdušje na mizi v manj kot 20 minutah!
Recept sem testirala z različnimi namazi - testirala sem z Nutello, ta je bolj gosta zato potrebuje masa kakšno žlico mascarpone sira več, da se lahko lepo oblikuje kroglice. Najbolj mi je bil všeč Spar namaz z lešniki, saj je gladek in tekoč in poskrbi za res pravi lešnikov okus. V kombinaciji s pravim temnim kakavom pa dobimo res odlične čokoladne kroglice, polne pravega čokoladnega okusa. Uporabila sem ta namaz.
Pripravila pa sem tudi kroglice z mlečnim namazom, uporabila sem Linolada Milk. V primeru, da boste naredili kroglice tudi s tem namazom vam svetujem, da dodate še malo vaniljeve arome (več o tem v receptu spodaj), da obogatite nežen okus mlečnega namaza. Pri tem namazu tudi svetujem, da jih prelijete z belo čokolado, saj se okusa odlično dopolnjujeta.
Dodate lahko svoje najljubše beljakovine v prahu. Jaz sem uporabila izolat sojinih (veganskih) beljakovin z okusom Slana karamela. Moje so dostopne tukaj, s kodo NINAMYP pa imate tudi popust (vsaj 33%, odvisno od akcij).
Uporabite kvalitetno arašidovo maslo - brez dodanih olj, sladkorjev, soli. Lahko je v celoti mleto, lahko pa z koščki. V obeh primerih nastane božanska sredica.
Ker je pita kar nasitna, svetujem da jo narežete na 10, ne 8 kosov.
Najbolj preproste čokoladne kroglice iz 4 sestavin
Nina ZorčičSestavine
Kroglice
Preliv
Dodatki
Postopek
Preberite še: