Čokoladni Cupcakes z rumom in Nutello

By
Noro okusni in sočni čokoladni Cupcakes kolački z dodano rumovo aromo in dvojno kremo! Polnjeni z Nutello in okrašeni z gladko mascarpone kremo s kakavom in Nutello.
Najbolj preprost čokoladni biskvit, narejen v eni posodi in najboljša hitra mascarpone krema – gladka, gosta in kremna, narejena brez masla!


Recept je zelo preprost in preverjeno vedno uspe. Posebnih zamenjav ne bi svetovala, lahko pa se igrate z dodatki. Namesto ruma lahko dodate vaniljevo aromo ali pa ta korak kar izpustite. V kremo lahko dodate namaz po izbiri, obogatite pa ga lahko z raznimi aromami: pomaranča, rum, vanilja, itd.

 

Čokoladni Cupcakes z rumom in Nutello

Nina Zorčič

Čas priprave 15 mins
Čas peke 20 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 15 cupcakes

Sestavine
  

Biskvit

  • 240 ml mleka + 2 čajni žlički kisa
  • 2 srednje veliki jajci
  • 150 g masla (stopljeno, ohlajeno)
  • 2 čajni žlički rumove arome
  • 140 g pšenične bele moke tip 500
  • 60 g kakava v prahu
  • 200 g belega sladkorja
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ½ čajne žličke soda bikarbone

Nutellino polnilo

  • 15 čajnih žlic Nutelle

Frosting oz. krema

  • 500 g mascarpone sira
  • 150 g sladkorja v prahu (količino dodajte po okusu)
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 50 g Nutelle

Posip

  • čokoladne mrvice
  • rumove kroglice

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 175°C.
  • V večji posodi zmešajte mleko s kisom in pustite stati 5 minut.
  • Dodajte jajca, ohlajeno in stopljeno maslo ter rum. Premešajte.
  • Dodajte še moko, kakav, sladkor, pecilni prašek in sodo.
  • Vse skupaj s pomočjo železne metlice za stepanje dobro premešajte, samo toliko, da ni več sledu moke. Ne mešajte predolgo.
  • Maso enakomerno razporedite v pekač za mafine, obložen z lističi za peko, nekje do ¾ visoko.
  • Postavite v segreto pečico in pecite 18-20 minut, nato pustite, da se ohladijo.
  • Z majhno žličko naredite okrogle luknje na vrhu cupcakov in vanje nadevajte Nutello (cca 1 čajno žličko na kolaček).
  • Pripravite frosting oz. kremo. V posodi zmešajte mascarpone, sladkor v prahu, vaniljevo aromo in Nutello. Poskusite in po želji dodajte več sladkorja. Kremo prestavite v dekorirno vrečko in okrasite kolačke. Posujte s čokoladnimi mrvicami in dodajte rumovo kroglico.
KLJUČNE BESEDE čokoladni cupcakes, čokoladni kolački, cupcakes

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Cupcakes kolački, mafini, Sladice.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping