Veganski proteinski mafini s koščki čokolade

By
Noro okusni veganski proteinski mafini s koščki čokolade!
 
Eksperimentiranje s posebnimi mokami/proteini je prineslo tale recept za noro okusne in sočne mafine, slajene samo z javorjevim sirupom in seveda čokoladnimi kapljicami.
Uporabila sem bio grahove proteine od Eko Škrnicl – dodajo odlično teksturo in bogatijo naše sladice z dodanimi proteini.
 
Pri Eko Škrnicl je vedno aktivna koda NINAZORČIČ, prinese pa 10% popusta.
Recept je čisto preprost, vse sestavine samo zmešajte in nadevate v pripravljene lističe za peko. Posebnih zamenjav ne svetujem, saj sem recept testirala samo s točno določenimi sestavinami. V kolikor bi želeli preizkusiti druge recepte za mafine in Cupcakes kolačke pa kliknite tukaj.

Veganski proteinski mafini s koščki čokolade

Nina Zorčič

Čas priprave 15 mins
Čas peke 18 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 9 mafinov

Sestavine
  

  • 20 g mletih lanenih semen ali lanene moke + 80g vode
  • 115 g vode ali rastlinskega napitka po izbiri
  • 85 g agavinega ali javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička kisa
  • 35 g naravnega arašidovega masla
  • ½ čajne žličke vaniljeve arome
  • 100 g ovsene moke
  • 35 g bio grahovih proteinov v prahu od Eko Škrnicl
  • ščep soli
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ¼ čajne žličke soda bikarbone
  • 70 g veganskih čokoladnih kapljic ali nasekljane temne čokolade

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 175 stopinj.
  • V posodi zmešajte mleta lanena semena in vodo ter pustite stati 5 minut.
  • K laneni mešanici dodajte agavin/javorjev sirup, vodo/napitek, kis, arašidovo maslo in vaniljo, ter dobro premešajte.
  • Dodajte ovseno moko, grahove proteine, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. Vse skupaj s pomočjo železne metlice za stepanje dobro premešajte, dokler ni več sledu moke.
  • Na koncu v maso dodajte še čokoladne kapljice in premešajte samo toliko, da se enakomerno razporedijo.
  • Zmes enakomerno razporedite v pekač za mafine, obložen z lističi za peko in pecite 18-24 minut oz. tako dolgo, da vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa.
KLJUČNE BESEDE mafini, proteinski mafini, veganska sladica

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Cupcakes kolački, mafini, Proteinske sladice, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Veganske sladice.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping