“Fudgy” browniji z olivnim oljem

By
 
Še en recept za noro “fudgy” brownije, tokrat s posebno sestavino – dodala sem jim olivno olje.
Priprava mase je norooo preprosta, browniji pa so pečeni v manj kot 30 minutah.
 
Namesto masla sem tokrat uporabila kar olivno olje in nastali so vrhunski browniji, ki so primerni tudi za tiste, ki se mlečnih izdelkov izogibate.
 
Olivno olje v sladici ne pusti okusa, poskrbi pa, da so browniji mehki in sočni, ter da se kar stopijo v ustih.
 
Ostale sestavine pa so čisto klasične in se najverjetneje že nahajajo v vaši shrambi – sladkor, kakav, moka, čokolada in jajca! Potrebujete 3 posode, en pekač in 30 minut časa pa so browniji že lahko na vaši mizi.

"Fudgy" browniji z olivnim oljem

Nina Zorčič

Čas priprave 15 mins
Čas peke 20 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 8 večjih kock

Sestavine
  

Biskvit

  • 80 g temne čokolade
  • 160 g sladkorja (dodan v dveh delih)
  • 60 g ekstra deviškega olivnega olja
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 1 čajna žlička instant kave
  • 2 srednje veliki jajci (sobna temperatura)
  • 35 g pšenične bele moke tip 500
  • 25 g kakava v prahu
  • ščep soli
  • 60 g čokoladnih kapljic ali nasekljane temne čokolade

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 180 stopinj.
  • Na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici stopite čokolado. Vmešajte 70g sladkorja, olje, vanilijo in instant kavo.
  • V ločeni posodi s pomočjo ročnega mešalnika na srednji hitrosti stepajte jajca in preostanek sladkorja, dokler ne nastane bleda in puhasta zmes (približno 4 minute).
  • V stepena jajca dodajte čokoladno mešanico in z ročnim mešalnikom premešajte do gladke, enotne zmesi.
  • V zmes presejte še moko, kakav in sol. S pomočjo silikonske lopatice pemešajte samo toliko, da ni sledu suhe moke. Na koncu dodajte še čokoladne kapljice ali nasekljano temno čokolado in premešajte.
  • Zmes razporedite po namaščenem pekaču, premera 18x18cm, obloženem s papirjem za peko.
  • Pecite 18-22 minut oz. dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa, lahko pa je malo vlažen in ima na sebi vlažne drobtine.
  • Pustite da se ohladi, nato pa postrezite s kepico sladoleda.
KLJUČNE BESEDE brownies, browniji

Preberite še:

Posted in Browniji, Čokoladne sladice, Kocke, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez sladkorja.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping