Granola mafini

By
Pred vami je najlažji recept za najboljše, najbolj sočne, najbolj puhaste mafine, ki vedno uspejo!
 
Skrivoma brez mlečnih izdelkov in jajc, tako da so primerni tudi za vegane in tiste, ki se mlečnih izdelkov izogibate.
Mafini so narejeni noro preprosto in v samo dveh posodah! 
 
In tak noro sočni so, da ostanejo enako mehki, puhasti in sočni še naslednja dva dni, medtem ko se nekateri mafini izsušijo že naslednji dan.
Moja posebna sestavina? Granola se skriva že v biskvitu! Izberete lahko svojo najljubšo granolo in mafine čisto prilagodite svojemu okusu!
 
Jaz sem izbrala takšno z oreščki in koščki temne čokolade. Ko se ti koščki znotraj biskvita stopijo ustvarijo pravo poezijo okusov!

Granola mafini

Nina Zorčič

Čas priprave 15 mins
Čas peke 18 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 12 mafinov

Sestavine
  

Biskvit

  • 225 g pirine polnozrnate moke
  • 115 g kokosovega sladkorja
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ½ čajne žličke sode bikarbone
  • ½ čajne žličke cimeta
  • 95 g granole po izbiri
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 65 g olivnega olja
  • 340 g riževega ali drugega rastlinskega mleka po izbiri (ali vodo)
  • 2 čajni žlički kisa

Posip

  • granola

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 200 stopinj.
  • V posodi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, soda bikarbono in cimet. Na koncu dodajte še granolo in dobro premešajte, da je granola popolnoma prekrita z moko.
  • V ločeni posodi zmešajte olje, mleko ali vodo, kis in vaniljevo aromo.
  • Mokre sestavine prelijte v suhe in s pomočjo železne metlice za stepanje premešajte samo toliko, da se vse poveže in več sledu moke.
  • Zmes enakomerno nadevajte v pekač za mafine, obložen z lističi za peko. Maso nadevajte do vrha, bogato posujte z granolo in pecite 15-18 minut oz. dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa.
  • Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se mafini malo ohladijo, nato jih prestavite na rešetko za hlajenje in postrezite.
KLJUČNE BESEDE mafini, muffins, polnozrnati mafini

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Cupcakes kolački, mafini, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Veganske sladice, Zajtrki.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping