Preprost kolač, narejen v dveh posodah in v manj kot eni uri!
Mehek, puhast in ravno prav sladek! Po želji ga lahko prelijete s slastno karamelo, ki odlično paše skupaj z jabolki in pečenimi oreščki!
Za kolač sem uporabila gladko in polnozrnato pšenično moko, saj sem tako dobila odlično kombinacijo puhastega biskvita z dodatnim karakterjem, ki ga doda polnozrnata moka!
Vse sestavine samo zmešate in prelijete v pekač – bolj preprosto in hitro kot to ne gre!
Uporabila pa sem svoje najljubše sestavine od Hiša dobrot Zalc, kjer še vedno velja koda NINA20 za popust na vse izdelke!
Za kolač sem uporabila gladko in polnozrnato pšenično moko, saj sem tako dobila odlično kombinacijo puhastega biskvita z dodatnim karakterjem, ki ga doda polnozrnata moka!
Vse sestavine samo zmešate in prelijete v pekač – bolj preprosto in hitro kot to ne gre!
Uporabila pa sem svoje najljubše sestavine od Hiša dobrot Zalc, kjer še vedno velja koda NINA20 za popust na vse izdelke!
Za kolač sem uporabila gladko in polnozrnato pšenično moko, saj sem tako dobila odlično kombinacijo puhastega biskvita z dodatnim karakterjem, ki ga doda polnozrnata moka!
Vse sestavine samo zmešate in prelijete v pekač – bolj preprosto in hitro kot to ne gre!
Uporabila pa sem svoje najljubše sestavine od Hiša dobrot Zalc, kjer še vedno velja koda NINA20 za popust na vse izdelke!
Jabolčni kolač z mandljevim maslom in oreščki
Nina Zorčič
Čas priprave 25min
Čas peke 45min
Vrsta obroka Sladica
Količina 16kock
Sestavine
Biskvit
1jedilna žlicamletih lanenih semen od Hiša dobrot Zalc
2jedilni žlici vode
80gmedu ali datljevega sirupa od Hiša dobrot Zalc
65gmandljevega masla od Hiša dobrot Zalc
185gmleka po izbiri ali vode
110gpšenične bele moke tip 500
140gpšenične polnozrnate moke od Hiša dobrot Zalc
1 ½čajne žličkepecilnega praška
60gkokosovega sladkorja od Hiša dobrot Zalc
20gtrsnega sladkorja od Hiša dobrot Zalc
½čajne žličkecimeta
ščepsoli
½srednje velikejabolke oz. 100g (narezanih na majhne kocke)
70gnasekljanih orehov od Hiša dobrot Zalc
70gnasekljanih mandljev od Hiša dobrot Zalc
Domača karamela
1pločevinkakokosovega mleka od Hiša dobrot Zalc
135gkokosovega sladkorja od Hiša dobrot Zalc
ščepsoli
Postopek
Pečico segrejte na 175 stopinj.
V večji posodi zmešajte mleta lanena semena in vodo. Pustite stati 5 minut, da se zgosti.
V posodo dodajte med, mandljevo maslo, datljev sirup in mleko. Vse skupaj z železno metlico dobro premešajte.
V ločeni posodi zmešajte belo in polnozrnato moko, pecilni prašek, oba sladkorja, cimet in sol.
Suhe sestavine dodajte mokrim in dobro premešajte. Zmes bo zelo gosta.
Dodajte jabolka in oreške ter premešajte, da se enakomerno razporedi.
Zmes prelijte v pekač, premera 8x8cm, obložen s peki papirjem in pecite 45 minut.
Pustite v pekaču, dokler se popolnoma ne ohladi, nato prestavite na rešetko za hlajenje in pripravite domačo karamelo.
V loncu zmešajte kokosovo mleko in kokosov sladkor. Kuhajte na srednjem ognju, da začne počasi vreti. Zmes naj počasi vre nekje 8 minut, vmes vsake toliko premešajte. Odstavite in dodajte ščep soli. Karamele nastane več, kot je potrebujete za kolač - uporabite pa jo lahko tudi za številne druge recepte.
Pustite, da se rahlo ohladi, nato prelijte po ohlajenem biskvitu.
Jabolčni kolač z mandljevim maslom in oreščki
Jabolčni kolač z mandljevim maslom in oreščki
Nina ZorčičSestavine
Biskvit
Domača karamela
Postopek
Preberite še: