Za ljubitelje hitro pripravljenih jedi imam danes odličen recept - pečen riž z zelenjavo, znan kot Fried Rice. Za to jed lahko uporabite ostanke riža in s tem poskrbite za manj zavržene hrane.

Okusno kosilo za celo družino, pripravljeno hitro in preprosto, iz le nekaj preprostih sestavin.

Recept je nastal v sodelovanju s podjetjem Spar. Za vas smo kreirali odlične recepte za celo družino, znesek uporabljenih sestavin pa ne preseže 10 eur!

Uporabili smo odlične in cenovno dostopne Spar S budget izdelke. Kljub temu, da so izdelki noro ugodni, je kvaliteta vrhunska, pripravljene jedi pa bodo očarale vse za mizo!

Celoten recept spodaj, video recept pa vas čaka na Instagram profilu @ninazorcic.

Pečen riž je pripravljen hitro in preprosto, uporabite pa lahko ostanke kuhanega riža. V kolikor ostankov nimate, skuhajte riž in ga pustite, da se popolnoma ohladi. Za najboljše rezultate riža ne prekuhajte.

Rižu dodajte zelenjavo po izbiri, meni osebno pa se najbolj priležejo korenček, paprika in por. Po vrhu pa obvezno dodajte sezam!

Posebna sestavina pečenega riža so tudi vmešana jajca, ki jih na začetku pripravimo in sojina omaka, ki poskrbi za odlično aromo. Sojino omako dodajajte postopoma, riž pa vmes poskusite. Nekatere sojine omake so bolj močne in slane kot druge, zato se lahko potrebna količina na koncu razlikuje.

Pečen riž "Fried Rice" z zelenjavo

Name: Pečen riž "Fried Rice" z zelenjavo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 jedilna žlica olivnega olja; 2 srednje veliki jajci; 1 jedilna žlica olivnega ali sezamovega olja; 1 srednje velika čebula; 50 g pora; 1 velik korenček; 2 srednje veliki rdeči papriki; 1 strok česna; 5-6 jedilnih žlic sojine omake ((dodajajte postopoma in po okusu)); 300 g kuhanega riža ((ohlajen)); 1 jedilna žlica olivnega ali sezamovega olja; 50 g pora; sezam

Nina Zorčič

Čas priprave 10 mins

Čas peke 30 mins

Vrsta obroka Kosilo

Količina 4 porcije

Sestavine

Jajca

1 jedilna žlica olivnega olja
2 srednje veliki jajci

Pečen riž

1 jedilna žlica olivnega ali sezamovega olja
1 srednje velika čebula
50 g pora
1 velik korenček
2 srednje veliki rdeči papriki
1 strok česna
5-6 jedilnih žlic sojine omake (dodajajte postopoma in po okusu)
300 g kuhanega riža (ohlajen)
1 jedilna žlica olivnega ali sezamovega olja

Dodatki

50 g pora
sezam

Postopek

V manjši skodelici vmešajte dve jajci.
Na večji ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
Na segreto olje vlijte jajci in mešajte, dokler ne zakrknejo. Pečena jajca odstavite in prestavite v manjšo skodelico.
Ponev vrnite na ogenj in segrejte jedilno žlico olja.
Čebulo, por, korenček in papriko narežite na manjše kocke. Česen drobno nasekljajte.
Vso zelenjavo dodajte na segreto olje in premešajte. Pražite na srednjem ognju, da čebula postekleni, zelenjava pa se zmehča.
Dodajte sojino omako. Najprej dodajte 5 jedilnih žlic in premešajte. Dodajte še kuhan riž in nežno premešajte, da se riž popolnoma napoji s sojino omako. Pražite vsaj 5-10 minut, vmes pa ne mešajte prepogosto, saj se tako dno riža hrustljavo zapeče.
Po praženju premešajte in poskusite. Po želji dodajte še kakšno jedilno žlico sojine omake.
V riž dodajte še jajca in rahlo premešajte.
Dodajte nasekljan svež por in premešajte. Posujte s sezamom in postrezite.

KLJUČNE BESEDE fried rice, pečen riž, rižota