Proteinski mlečni riž

By
Ker zelo rada klasične jedi preoblikujem na malo bolj zdrav način, sem se tokrat lotila priprave proteinskega mlečnega riža.
 
Ustvarila sem takšnega brez mleka, polnega beljakovin in brez sladkorja!
Neverjetno okusen in kremast, prav tako pa je zaradi visoke vsebnosti beljakovin tudi zelo nasiten!
 
V receptu z vami delim 2 načina priprave – z beljaki in z (veganskimi) proteini, tako da je moj proteinski mlečni riž primeren tudi za vegane.
 
Mlečni riž si lahko pripravite tudi v naprej – za nekaj naslednjih zajtrkov ali sladkih malic. Skuhan in ohlajen mlečni riž shranite v neprodušno zaprte posode in ga hranite v hladilniku do tri dni.
 
Pripravljen riž se bo med hlajenjem v hladilniku zgostil, zato vam svetujem, da mu med ponovnim segrevanjem primešate 1 do 1,5 dcl vode ali mleka po izbiri in kuhate, dokler se vse ne poveže in zgosti.
 
Tako bo riž spet gladek in kremast. 

Proteinski mlečni riž

Nina Zorčič

Čas priprave 5 min
Čas peke 30 min
Vrsta obroka Malica, Sladica, Zajtrk
Količina 3 porcije

Sestavine
  

  • 100 g riža
  • 300 g vode ali mleka po izbiri (oz. več po potrebi)
  • 150 g beljakov ali 2 merici vanilijevih/kokosovih proteinov v prahu (v kolikor boste dodali proteine morate dodati še vsaj 2 dcl vode več)
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • par kapljic tekoče stevije ali sladila po izbiri (opcijsko)

Dodatki

  • sadje, granola, oreščki

Postopek
 

  • V velikem loncu na nizkem ognju kuhajte dobro opran riž z vodo (uporabite več vode kot po navadi, da bo tekstura bolj kremna in riž mehkejši).
  • Ko se riž skuha, je popolnoma mehek in v loncu ni več odvečne vode, lonec odstavite, dodajte beljake ali proteine (in dodatno vodo) ter premešajte. Postavite nazaj na ogenj in kuhajte tako dolgo, da se beljaki skuhajo in mlečni riž zgosti.
  • Ko dodate beljake se bo riž zgostil. Na tej točki lahko po želji dodate več vode ali mleka, če bi raje bolj redko teksturo.
  • Skuhan riž prestavite v skodelice, dodajte svoje najljubše dodatke in postrezite.
  • Proteinski mlečni riž si lahko skuhate tudi za v naprej in ga do 3 dni hranite v hladilniku v neprodušni zaprti posodi.
KLJUČNE BESEDE mlečni riž, proteinska sladica, proteinski mlečni riž

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Kremne sladice, Proteinske sladice, Sladice, Sladice brez glutena, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez moke, Sladice brez peke, Sladice brez sladkorja, Sladice v kozarčku, Zajtrki.
Share

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica Zapri
Posodabljam…
  • V košarici ni izdelkov.

Nadaljuj z nakupovanjem