Sladka palačinka “Dutch Baby”

By

Ste pripravljeni na XXL palačinko?

Za vas imam noro preprost recept za ogromno napihnjeno palačinko, znano po imenu “Dutch Baby”!

Ta “napihnjena” palačinka je pripravljena noro preprosto! Vse sestavine lahko zmešate kar v smoothie blenderju, spečete pa v ponvi kar v pečici! Ni potrebno obračati vsake palačinke posebaj ampak preprosto naredite eno veliko palačinko!

Ste pripravljeni na XXL palačinko?

Za vas imam noro preprost recept za ogromno napihnjeno palačinko, znano po imenu “Dutch Baby”!

Ta “napihnjena” palačinka je pripravljena noro preprosto! Vse sestavine lahko zmešate kar v smoothie blenderju, spečete pa v ponvi kar v pečici! Ni potrebno obračati vsake palačinke posebaj ampak preprosto naredite eno veliko palačinko!

Tale XXL palačinka je po teksturi malo drugačna od tistih klasičnih. Vse sestavine se zmešajo v mešalniku ali smoothie blenderju in prelijejo v vročo ponev (ali pekač, v kolikor ponve nimate). Nastane torej enag ogromna palačinka in ne več manjših.

Med peko palačinka močno naraste kar čez robove posode, kmalu po peki pa na sobni temperaturi malenkost upade. Zaradi takšnega načina peke palačinka na koncu ni puhasta ampak spominja bolj na šmorn oz. puding po teksturi.

Tale XXL palačinka je po teksturi malo drugačna od tistih klasičnih. Vse sestavine se zmešajo v mešalniku ali smoothie blenderju in prelijejo v vročo ponev (ali pekač, v kolikor ponve nimate). Nastane torej enag ogromna palačinka in ne več manjših.

Med peko palačinka močno naraste kar čez robove posode, kmalu po peki pa na sobni temperaturi malenkost upade. Zaradi takšnega načina peke palačinka na koncu ni puhasta ampak spominja bolj na šmorn oz. puding po teksturi.

Palačinka je res preprosta in narejena v treh korakih. Tako preprosta da vedno uspe vsem! 

Posebnih zamenjav ni, ker sem že v osnovi uporabila osnovne sestavine, lahko pa se igrate z dodatki in ji dodate karkoli želite! Nekaj predlogov vas čaka spodaj v receptu.

Palačinka je res preprosta in narejena v treh korakih. Tako preprosta da vedno uspe vsem! 

Posebnih zamenjav ni, ker sem že v osnovi uporabila osnovne sestavine, lahko pa se igrate z dodatki in ji dodate karkoli želite! Nekaj predlogov vas čaka spodaj v receptu.

Sladka palačinka "Dutch Baby"

Nina Zorčič

Čas priprave 5 min
Čas peke 15 min
Vrsta obroka Sladica, Zajtrk
Količina 1 palačinka / 4 porcije

Sestavine
  

Palačinka

  • 3 srednje velika jajca (sobne temperature)
  • 160 g mleka (sobne temperature)
  • 80 g bio pirine bele moke od Vila Natura
  • ščep soli
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 45 g masla (narezanega na kocke)

Dodatki

  • sladkor v prahu po izboru
  • sadje/jagodičevje
  • jogurt
  • sladoled
  • javorjev sirup

Postopek
 

  • V pečico vstavite litoželezno ponev (premera 26 cm). Pečico segrejte na 220 stopinj, ponev pa naj se greje skupaj z njo. V kolikor ponve nimate, lahko uporabite pekač (uporabite takšnega, iz katerega masa za palačinke ne bo stekla ven).
  • Medtem v mešalniku (blender ali naprava za smuti) zmešajte jajca, mleko, moko, sol in vaniljo. Mešajte, dokler se vse ne zmeša v enotno gladko zmes.
  • Ko je pečica segreta, iz nje previdno vzemite ponev. 
  • V ponev dodajte narezano maslo in jo postavite nazaj v pečico, dokler se maslo popolnoma ne raztopi.
  • Ko je maslo raztopljeno v ponev nalijte pripravljeno zmes za palačinko - mase ne mešajte z maslom, zmes samo vlijte v ponev. Pecite 15-20 minut oz. tako dolgo, da palačinka naraste čez rob ponve in postane puhasta.
  • Pečeno palačinko posujte s sladkorjem v prahu in dodajte sadje ali jagodičevje, jogurt, javorjev sirup, sladoled ali dodatke po izboru.
  • Palačinka čez čas malenkost upade, zato je najbolje, da je postrežete takoj!
KLJUČNE BESEDE dutch baby, palačinke

Preberite še:

Posted in Palačinke, Sadne sladice, Sladice, Zajtrki.
Share

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

Košarica Zapri
Posodabljam…
  • V košarici ni izdelkov.

Nadaljuj z nakupovanjem