Najlažja in največja palačinka na svetu! Ogromna palačinka narejena v ponvi ali “dutch baby” palačinka, kakor ji pravijo nekateri je res najlažja za pripravo. Vse sestavine samo zmešate v mešalniku ali blenderju in prelijete v vročo ponev. In to je vse! Pa še obračati ni potrebno vsake posebaj ampak naredite preprosto eno veliko palačinko!
Najlažja in največja palačinka na svetu! Ogromna palačinka narejena v ponvi ali “dutch baby” palačinka, kakor ji pravijo nekateri je res najlažja za pripravo. Vse sestavine samo zmešate v mešalniku ali blenderju in prelijete v vročo ponev. In to je vse! Pa še obračati ni potrebno vsake posebaj ampak naredite preprosto eno veliko palačinko!
Je pa palačinka po teksturi malo drugačna od tistih klasičnih. Vse sestavine se zmešajo v mešalniku ali smoothie makerju in prelijejo v vročo ponev (ali pekač, v kolikor ponve nimate) ter postavite v pečico. Med peko palačinka močno naraste kar čez robove posode, kmalu po peki pa na sobni temperaturi malo upade. Zaradi takšnega načina peke palačinka na koncu ni puhasta ampak spominja bolj na šmorn oz. puding po teksturi.
Je pa palačinka po teksturi malo drugačna od tistih klasičnih. Vse sestavine se zmešajo v mešalniku ali smoothie makerju in prelijejo v vročo ponev (ali pekač, v kolikor ponve nimate) ter postavite v pečico. Med peko palačinka močno naraste kar čez robove posode, kmalu po peki pa na sobni temperaturi malo upade. Zaradi takšnega načina peke palačinka na koncu ni puhasta ampak spominja bolj na šmorn oz. puding po teksturi.
Moke za peko vedno nakupujem pri vila-natura.si, katero sem uporabila pa si preberite spodaj.
Moke za peko vedno nakupujem pri vila-natura.si, katero sem uporabila pa si preberite spodaj.
Sladka palačinka "Dutch Baby"
Nina Zorčič
Čas priprave 5min
Čas peke 15min
Vrsta obroka Sladica, Zajtrk
Količina 1palačinka / 4 porcije
Sestavine
Palačinka
3srednje velikajajca(sobne temperature)
160gmleka(sobne temperature)
80gbio pirine bele moke od Vila Natura
ščepsoli
1čajna žličkavaniljeve arome
45gmasla(narezanega na kocke)
Dodatki
sladkor v prahu, jagodičevje po izboru, jogurt, javorjev sirup itd.
Postopek
V pečico vstavite litoželezno ponev (premera približno 26 cm). Pečico segrejte na 220 stopinj, ponev pa naj se greje skupaj z njo. V kolikor ponve nimate, lahko uporabite pekač (uporabite takšnega, iz katerega masa za palačinke ne bo stekla ven).
Medtem v mešalniku (blender ali naprava za smuti) zmešajte jajca, mleko, moko, sol in vaniljo. Mešajte, dokler se vse ne zmeša v enotno zmes.
Ko je pečica segreta, iz nje previdno vzemite ponev.
V ponev dodajte narezano maslo in jo postavite nazaj v pečico, dokler se maslo popolnoma ne raztopi.
Ko je maslo raztopljeno, vzemite ponev iz pečice, vanjo nalijte pripravljeno zmes za palačinko - mase ne mešajte z maslom, zmes samo vlijte v ponev, in postavite nazaj v pečico. Pecite 15-20 minut oz. tako dolgo, da palačinka naraste čez rob ponve in postane puhasta.
Pečeno palačinko posujte s sladkorjem v prahu in dodajte jagodičevje, jogurt, javorjev sirup ali dodatke po izboru.
Palačinka čez čas malenkost upade, zato je najbolje, da je postrežete takoj!
Sladka palačinka “Dutch Baby”
Najlažja in največja palačinka na svetu! Ogromna palačinka narejena v ponvi ali “dutch baby” palačinka, kakor ji pravijo nekateri je res najlažja za pripravo. Vse sestavine samo zmešate v mešalniku ali blenderju in prelijete v vročo ponev. In to je vse! Pa še obračati ni potrebno vsake posebaj ampak naredite preprosto eno veliko palačinko!
Najlažja in največja palačinka na svetu! Ogromna palačinka narejena v ponvi ali “dutch baby” palačinka, kakor ji pravijo nekateri je res najlažja za pripravo. Vse sestavine samo zmešate v mešalniku ali blenderju in prelijete v vročo ponev. In to je vse! Pa še obračati ni potrebno vsake posebaj ampak naredite preprosto eno veliko palačinko!
Je pa palačinka po teksturi malo drugačna od tistih klasičnih. Vse sestavine se zmešajo v mešalniku ali smoothie makerju in prelijejo v vročo ponev (ali pekač, v kolikor ponve nimate) ter postavite v pečico. Med peko palačinka močno naraste kar čez robove posode, kmalu po peki pa na sobni temperaturi malo upade. Zaradi takšnega načina peke palačinka na koncu ni puhasta ampak spominja bolj na šmorn oz. puding po teksturi.
Je pa palačinka po teksturi malo drugačna od tistih klasičnih. Vse sestavine se zmešajo v mešalniku ali smoothie makerju in prelijejo v vročo ponev (ali pekač, v kolikor ponve nimate) ter postavite v pečico. Med peko palačinka močno naraste kar čez robove posode, kmalu po peki pa na sobni temperaturi malo upade. Zaradi takšnega načina peke palačinka na koncu ni puhasta ampak spominja bolj na šmorn oz. puding po teksturi.
Moke za peko vedno nakupujem pri vila-natura.si, katero sem uporabila pa si preberite spodaj.
Moke za peko vedno nakupujem pri vila-natura.si, katero sem uporabila pa si preberite spodaj.
Sladka palačinka "Dutch Baby"
Nina ZorčičSestavine
Palačinka
Dodatki
Postopek
Preberite še: