Sladoledna Cheesecake Torta

By

Najboljše obeh svetov – sladoled in cheesecake. Moja sladoledna Cheesecake torta v sebi skriva še malo slastne tekoče karamele.. Ta božanska kombinacija vas bo naravnost očarala.

Najboljše obeh svetov – sladoled in cheesecake. Moja sladoledna Cheesecake torta v sebi skriva še malo slastne tekoče karamele.. Ta božanska kombinacija vas bo naravnost očarala.

Sladica je pripravljena brez peke, brez kompliciranja in brez packanja!

Za pripravo sem uporabila samo osnovne, klasične sestavine, katere imamo vsi vedno na zalogi! Svoje sem nabavila v trgovinah Spar – še posebej sem navdušena nad njihovo Spar Premium linijo sladoledov, ki sem jo dodala moji sladoledni Cheesecake torti.

Sladica je pripravljena brez peke, brez kompliciranja in brez packanja!

Za pripravo sem uporabila samo osnovne, klasične sestavine, katere imamo vsi vedno na zalogi! Svoje sem nabavila v trgovinah Spar – še posebej sem navdušena nad njihovo Spar Premium linijo sladoledov, ki sem jo dodala moji sladoledni Cheesecake torti.

Za pripravo sem te sladice sem prilagodila svoj klasičen recept za Cheesecake brez peke in mu dodala sladoled.

V tej sladoledni torti se torej skriva hrustljavo piškotno dno, pripravljeno brez peke, bogata plast čokoladno karamelnega sladoleda in noro kremna Cheesecake plast iz le nekaj sestavin. Vse skupaj prelito z najhitreje pripravljeno domačo “karamelo”, ki doda manjkajočo piko na i.

Za pripravo sem te sladice sem prilagodila svoj klasičen recept za Cheesecake brez peke in mu dodala sladoled.

V tej sladoledni torti se torej skriva hrustljavo piškotno dno, pripravljeno brez peke, bogata plast čokoladno karamelnega sladoleda in noro kremna Cheesecake plast iz le nekaj sestavin. Vse skupaj prelito z najhitreje pripravljeno domačo “karamelo”, ki doda manjkajočo piko na i.

Sladoledna Cheesecake torta

Nina Zorčič

Čas priprave 35 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 8 kosov

Sestavine
  

Piškotno dno

  • 200 g maslenih piškotov Spar
  • 175 g surovega masla Spar (stopljeno)

Sladoledna plast

  • 300-350 g premium sladoleda karamela Spar

Chesecake plast

  • 350 g kremnega sira S Budget Spar
  • 50 g sladkorja v prahu Spar
  • 1 čajna žlička bio ekstrakta burbonske vanilije Spar Natur Pur
  • 2 vrečki kremfix mešanice za strjevanje krem
  • 150 g premium sladoleda karamela Spar
  • 70 g čokoladnih kapljic Spar

Dekoracija

  • 10 karamelnih bombonov Spar
  • 2 jedilni žlici surovega masla Spar
  • 200 g kremnega sira S Budget Spar
  • 50 g sladkorja v prahu Spar (po želji dodajte več)
  • 1 čajna žlička bio ekstrakta burbonske vanilije Spar Natur Pur

Postopek
 

  • Pripravite dno. V sekljalniku ali blenderju meljite piškote, dokler ne nastane grobemu pesku podobna zmes.
  • Dodajte stopljeno maslo in premešajte. Dobiti bi morali teksturo podobno vlažnemu, lepljivemu pesku. V kolikor zmes ni dovolj kompaktna dodajte še kakšno jedilno žlico stopljenega masla in premešajte.
  • Zmes prestavite v rahlo naoljen pekač, premera 18 cm in oblikujte dno ter robove. Pri tem si lahko pomagate z ravnim dnom kozarca, da zmes enakomerno porazdelite. Oblikujte tanko dno in robove, saj bo drugače dno predebelo za rezanje.
  • Postavite v zamrzovalnik za 10 minut.
  • Ko se dno ohladi po njem enakomerno razporedite 300-350g sladoleda. Dodajte toliko sladoleda, da zapolnite celotno dno vse do piškotnega roba. Postavite v zamrzovalnik, nato pa pripravite cheesecake kremo.
  • Kremni sir, sladkor v prahu in vanilijevo aromo zmešajte s pomočjo ročnega mešalnika.
  • Dodajte sladoled in premešajte s pomočjo mešalnika, dokler se sladoled ne poveže s kremo. Lahko ostanejo tudi kakšni večji kosi sladoleda.
  • Primešajte krem fix mešanico za strjevanje in mešajte še dve minuti, da se zmes zgosti. Na koncu dodajte še čokoladne kapljice in s pomočjo silikonske lopatice premešajte samo toliko, da se razporedijo po masi.
  • Cheesecake kremo prelijte čez sladoled in postavite v zamrzovalnik za vsaj 1 uro oz. tako dolgo, da se cheesecake krema strdi.
  • Vsaj 20 minut pred uživanjem vzemite cheesecake iz zamrzovalnika, da se segreje in omogoči lažje rezanje. Medtem pripravite dekoracijo.
  • V manjši skodelici v mikrovalovni pečici stopite karamelne bombone in maslo. Segrevajte v 30 sekundnih intervalih in vmes stalno mešajte. Po potrebi, če karamela ni dovolj tekoča, dodajte še eno jedilno žlico masla.
  • Karamelo prelijte po robu cheesecake-a.
  • Pripravite kremo. V posodi s pomočjo silikonske lopatice zmešajte kremni sir, sladkor v prahu in vaniljevo aromo. Po želji dodajte več sladkorja.
  • Zmes nadevajte v dekorirno vrečko in okrasite cheesecake.
KLJUČNE BESEDE cheesecake brez peke, sladoledna torta

Preberite še:

Posted in Cheesecake, Čokoladne sladice, Ledene sladice, Pite, Sladice, Sladice brez peke.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping