"Tacosi" za zajtrk!

Puhaste palačinke s slastnimi, svežimi nadevi. Jogurt + sveže sadje + najboljši namazi = NJAMI!

Priprava je preprosta, dodate pa lahko dodatke po izbiri: najljubši jogurt ali puding, sadje po izbiri in hrustljav dodatek (kakavova zrna, granola, oreščki, čokoladne kapljice itd.).

Po vrhu pa še slastni namazi od RR Selection . "Tacose" sem prelila z mandljevo, pistacijevo in lešnikovo kremo. Vsi so božanski, lešnikov pa je še dodatno obogaten s proteini! Vsi so na voljo na zgornjem linku.

"Tacose" lahko tudi premažete z enim izmed namazom potem pa po vrhu pokapate jogurt - tako bodo samo še slajši in samo še boljši!

Na blogu pa imam že kar nekaj receptov za razne zajtrke - vse ideje delim tukaj .

"Breakfast" Tacosi iz palačink

Name: "Breakfast" Tacosi iz palačink
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 150 g pšenične bele moke; 20 g vaniljevega ali navadnega sladkorja; 1 čajna žlička pecilnega praška; ščep soda bikarbone; 240 g mleka ali vode; 80 g tekočega jogurta po izbiri; ½ čajne žličke limoninega soka; ½ čajne žličke vaniljeve arome; 15 g rastlinskega olja po izbiri; 1 srednje veliko jajce; grški ali Alpro jogurt s kokosom; borovnice, maline, jagode; kakavova zrna; namazi po izbiri (mandljev, lešnikov, pistacijin)

Nina Zorčič

Čas priprave 15 mins

Čas peke 10 mins

Vrsta obroka Zajtrk

Količina 2 porciji

Sestavine

Palačinke

150 g pšenične bele moke
20 g vaniljevega ali navadnega sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
ščep soda bikarbone
240 g mleka ali vode
80 g tekočega jogurta po izbiri
½ čajne žličke limoninega soka
½ čajne žličke vaniljeve arome
15 g rastlinskega olja po izbiri
1 srednje veliko jajce

Dodatki

grški ali Alpro jogurt s kokosom
borovnice, maline, jagode
kakavova zrna
namazi po izbiri (mandljev, lešnikov, pistacijin)

Postopek

V posodi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, soda bikarbono, sol, mleko, jogurt, limonin sok, olje in jajce.
Premešajte in pustite stati 5 minut.
Medtem segrejte ponev na srednje visokem ognju.
Ko je ponev segreta, znižajte ogenj na srednjo stopnjo in maso še enkrat premešajte.
Ponev rahlo naoljite in odmerite maso - jaz sem dodala približno ¼ skodelice mase na palačinko. Ponev pokrijte.
Pecite na eni strani tako dolgo, da dno porjavi in postane lepe zlato rjave barve, na vrhu pa popokajo mehurčki. Obrnite in pecite še na drugi strani približno 1 minuto. Ponovite, dokler ne zmanjka mase, palačinke pa odlagajte eno na drugo, da se zmehčajo in ostanejo puhaste.
Palačinke zložite eno ob drugo ter jih rahlo upognite, da dobite "taco" obliko. Premažite z jogurtom in dodajte sveže sadje. Posujte s kakavovimi zrni in dodajte prelive.

KLJUČNE BESEDE ameriške palačinke, breakfast tacos, mehke palačinke, mini palačinke, palačinke, puhaste palačinke, tacos palačinke