Granola kocke z datljevim ganachem

By
Datljev ganache je eden izmed najboljših načinov, kako uporabiti datlje v sladici in eden bolj zdravih izbir, ko pride do čokoladnih krem in ganachev.
Božanske, preproste kocke narejene v manj kot 30 minutah in popolnoma brez peke!
Brez mlečnih izdelkov in brez čokolade.
 
Za pripravo sem uporabila samo osnovne in naravne sestavine – naročila sem jih pri Eko Škrnicl, kjer vam koda NINAZORCIC prinese še 10% popust.
 
Uporabila sem njihove mueslije s čokolado, kakav v prahu in najboljše bio datlje.
Sladica je pripravljena iz noro hrustljavega dna – za pripravo lahko uporabite svojo najljubšo granolo ali mueslije. Granolo prelijte s stopljenim kokosovim oljem in javorjevim sirupom. Vse skupaj postavite v zamrzovalnik, medtem pa pripravite najbolj božansko datljevo ganache kremo iz samo 4 sestavin!

Granola kocke z datljevim ganachem

Nina Zorčič

Čas priprave 35 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 12 kock

Sestavine
  

Datljev ganache

  • 400 g nasekljanih datljev Eko Škrnicl
  • 210 g vrele vode
  • 50 g kakava v prahu
  • 2 čajni žlički vaniljeve arome

Plast granole

  • 50 g kokosovega olja
  • 60 g javorjevega sirupa
  • 1 jedilna žlica kakava v prahu Eko Škrnicl
  • 250 g čokoladnih mueslijev Eko Škrnicl (ali granole po izbiri)

Postopek
 

  • Datlje namakajte v vreli vodi vsaj 15-30 minut, da se zmehčajo.
  • Medtem na nizkem ognju v manjši ponvi segrejte olje in javorjev sirup, da se raztopita in povežeta v enotno zmes. Odstavite.
  • V ločeni posodi zmešajte granolo in kakav v prahu.
  • Čez mešanico kosmičev prelijte rahlo ohlajeno mešanico olja in sirupa ter vse skupaj dobro premešajte.
  • Po pekaču, premera 18cm x 18cm, obloženem s papirjem za peko, enakomerno razporedite plast granole in postavite v zamrzovalnik za 15 minut.
  • Medtem pripravite ganache. Datlje, skupaj z vodo, dodajte v posodo mešalnika ali blenderja. Dodajte še kakav v prahu in vaniljevo aromo. Vse skupaj spasirajte, da nastane gladka, kremna pasta. Po potrebi dodajte še kakšno jedilno žlico vode (če je masa pregosta in ni mazljiva).
  • Čez ohlajeno dno enakomerno razporedite datljev ganache in postavite v hladilnik za vsaj 4 ure ali kar čez noč.
  • Razrežite na ploščice ali kocke in postrezite. Hranite v hladilniku.
KLJUČNE BESEDE čokolada, datlji, ganache, granola, kocke, muesli, veganska sladica, veganski ganache

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Kocke, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez peke, Veganske sladice.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping