Hitra Shakshuka s sirovimi tortelini

By

Za vas sem pripravila serijo hitrih receptov, kjer vam priprava in kuhanje ne vzamejo več kot 30 minut!

Tokrat imam za vas Shakshuko, ampak malo drugačno, kot ste jo vajeni - jajca sem tokrat nadomestila s tortelini in rezultat? BOŽANSKI!

V moji Shakshuki se skriva tudi ogromno zelenjave: por, paprika, korenček in bučka poskrbijo, da je obrok tudi hranilen. Za izjemno bogat okus pa sem dodala še paradižnikovo omako s koščki paradižnika in česen - ker imam rada bolj močen okus sem dodala 3 stroke, po želji lahko dodate tudi manj.

Pravi gurmansko obrok pripravljen hitro in preprosto, v dobrih 20 minutah! Pripravo so mi olajšali Mlinotestovi pirini tortelini s premium sirom - pripravljeni so v samo 3 minutah! Iz samih kvalitetnih sestavin in z izjemno okusnim polnilom.

V 15 minutah z Divita testeninami do hitrega gurmanskega obroka - ni slabo, kajne? Pri Mlinotestu ponujajo 7 različnih polnjenih testenin in 3 okuse njokov. Trenutno pa na njihovi spletni strani poteka še nagradna igra, ki traja do 4.12. s super nagradami: 1x vinski vlak za 2 osebi, 3x cedilo + izbrane Divita testenine, 5x darilni paket sušenih testenin Divita! Več o nagradni igri si lahko preberete tukaj.

Z Divita testeninami pa sem pripravila tudi ta recept za izjemno hitre raviole s tartufi in tartufovo parmezanovo omako. Res gurmansko kosilo v 15 minutah! Recept vas čaka tukaj.

Na blogu vas pa čaka že ogromno receptov za kosila, priloge, tako klasične kot veganske jedi. Vsi recepti za slane jedi vas čakajo tukaj.

Hitra Shakshuka s sirovimi tortelini

Nina Zorčič

Čas priprave 5 mins
Čas peke 20 mins
Vrsta obroka Kosilo
Količina 3 porcije

Sestavine
  

Shakshuka s tortelini

  • 2 jedilni žlici olivnega olja
  • 100 g pora ali nasekljane čebule
  • 1 rdeča paprika (narezana na majhne kocke)
  • 100 g bučke (narezane na majhne kocke)
  • 100 g korenja (vloženega ali narezanega na majhne kocke)
  • 3 drobno nasekljani stroki česna
  • 2 jedilni žlici paradižnikovega koncentrata
  • 1 čajna žlička sladke paprike
  • 1 čajna žlička origana
  • ¼ čajne žličke soli (+ več po okusu)
  • ¼ čajne žličke popra
  • ¼ čajne žličke ostre paprike ali čilija (opcijsko)
  • 250 g vroče zelenjavne jušne osnove (ali 250g vroče vode + ¼ zelenjavne kocke)
  • 400 g paradižnikovih koščkov v paradižnikovi omaki (polpa)
  • 250 g pirinih tortelinov Mlinotest Divita s premium sirom

Dodatki

  • narobljena feta
  • nasekljana meta
  • olivno olje
  • ostra paprika ali čili (opcijsko)
  • popečeni kruhki

Postopek
 

  • V večji ponvi segrejte olivno olje in popražite nasekljano zelenjavo: por, papriko, bučko in korenje. Premešajte in pražite dobrih 5-10 minut oz. toliko časa, da se zelenjava zmehča.
  • Dodajte česen, paradižnikov koncentrat in začimbe ter premešajte. Pražite minuto, da česen zadiši.
  • Zalijte z jušno osnovo in paradižnikovo omako ter premešajte. Kuhajte 5 minut, da se omaka malenkost zgosti. Dodajte torteline in premešajte. Pokrijte in kuhajte 3-5 minut oz. toliko časa, da so tortelini skuhani.
  • Odstavite, posujte z nadrobljeno feto, nasekljano meto in pokapajte z olivnim oljem. Po želji posujte z ostro papriko ali čilijem in postrezite s popečenimi kruhki.
KLJUČNE BESEDE shakshuka, shakshuka s tortelini, tortelini s sirom

Preberite še:

Posted in Glavne jedi, Kosila, Testenine.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping