Hrustljavi piškoti brez moke z belo čokolado in mandlji

By

Hrustljavi piškoti pripravljeni brez moke! Pripravljeni iz mandljeve moke, slajeni pa kar z javorjevim sirupom, ki poskrbi za odlično teksturo in neverjetno aromo. Skupaj z belo čokolado in mandlji - božansko!

Masa za piškote je pripravljena v par minutah, prav tako pa ne potrebuje hlajenja, kar pomeni, da lahko v teh božanskih piškotih uživate že v manj kot 20 minutah!

Piškoti so pripravljeni v eni posodi - vse sestavine samo zmešate in oblikujete piškote. Masa mora biti dovolj vlažna, da lahko iz nje oblikujete piškote, brez drobljenja med oblikovanjem. V kolikor se vam masa drobi, medtem ko oblikujete kroglico, dodajte še kakšno jedilno žlico stopljenega kokosovega olja, da dobite bolj vlažno in kompaktno maso.

Dodate jim lahko dodatke po izbiri - bela čokolada je skupaj z mandlji vrhunska. Odlično sede tudi kombinacija temne čokolade in pekan oreščkov. Lahko pa ste kreativni in dodate dodatke po izbiri.

Piškote pecite 12-14 minut oz. tako dolgo, da so piškoti po robovih zlato rjavo zapečeni. Piškoti bodo takoj po peki še zelo mehki, zato jih pustite na pekaču vsaj 5 minut oz. tako dolgo, da se popolnoma strdijo.

Piškote lahko tudi zamrznete - po peki jih zaprite v neprodušno zaprto posodo in jih postavite v zamrzovalnik.

Hrustljavi piškoti brez moke z belo čokolado in mandlji

Nina Zorčič

Čas priprave 5 mins
Čas peke 14 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 13 piškotov

Sestavine
  

  • 240 g mandljeve moke Eko Škrnicl
  • 95 g javorjevega sirupa
  • 80 g stopljenega kokosovega olja
  • ½ čajne žličke soda bikarbone
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • 1 čajna žlička jabolčnega kisa
  • 100 g nasekljane bele čokolade
  • 70 g nasekljanih mandljev

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 175 stopinj.
  • V večji posodi zmešajte moko, javorjev sirup, olje, soda bikarbono, vaniljevo aromo in kis. Premešajte s pomočjo silikonske lopatice, da nastane gladka, enotna zmes. Dobiti morate vlažno maso, iz katere lahko oblikujete piškote. V kolikor je masa presuha in se drobi dodajte še kakšno jedilno žlico kokosovega olja.
  • Dodajte nasekljano belo čokolado in mandlje in premešajte, da se dodatki enakomerno razporedijo po masi.
  • Iz mase oblikujte kroglice. Kroglice lahko oblikujete z rokami ali pa si pomagate z zajemalko za sladoled. Iz mase nastane približno 13 piškotov.
  • Oblikovane kroglice položite na pekač in jih z dlanjo sploščite, nato pa oblikujte lep okrogel piškot. Piškote na pekač odlagajte vsaj 2 cm narazen, saj se med peko še malo razlezejo.
  • Postavite v pečico in pecite 12-14 minut oz. tako dolgo, da se robovi obarvajo rahlo zlato rjavo.
  • Pekač vzemite iz pečice in pustite, da se piškoti ohladijo. Med hlajenjem se piškoti strdijo.
KLJUČNE BESEDE hrustljavi piškoti, piškoti brez moke, piškoti z belo čokolado, piškoti z mandlji, piškoti z oreščki, veganski piškoti

Preberite še:

Posted in Piškoti, Sladice, Sladice brez glutena, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez moke, Veganske sladice.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping