Mini Granola Tarts pite

By
Najboljše mini pite narejene čisto brez peke – oblikuje jih hrustljavo dno iz vaše najljubše granole, polnjene pa so s shitro domačo datljevo karamelo in kakavovim ganachem!
Narejene so brez peke, brez dodanega sladkorja in iz samo 5 sestavin!
 
Za dno lahko uporabite svojo najljubšo granolo in ji primešate kokosovo olje, za sredico pa potrebujete samo datlje, vročo vodo, kakav in vaniljo – to je vse!
 
Priprava je res noro preprosta, pite pa so primerne za zajtrk, malico ali sladico, saj so ravno prav sladke in nasitne!

Mini Granola Tarts pite

Nina Zorčič

Čas priprave 25 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 3 mini pite

Sestavine
  

Dno

  • 180 g poljubne granole
  • 60 g kokosovega olja (stopljeno, ohlajeno - dodajajte postopoma)

Datljeva karamela

  • 200 g datljev brez koščic
  • 105 g vrele vode
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome

Datljev ganache

  • pol datljeve karamele (zgoraj)
  • 15 g kakava v prahu
  • 1 jedilna žlica vode

Postopek
 

  • Pripravite dno. Granolo zmeljite v blenderju - zmeljite samo toliko, da se večji kosi razdrobijo, ni pa potrebe, da zmeljete čisto do peskaste strukture.
  • Postopoma dodajajte stopljeno in ohlajeno kokosovo olje - v kolikor vaša granola mešanica vsebuje čokolado, bo potrebnega manj olja. Najprej dodajte 30 g in premešajte ali zmeljite v blenderju, nato pa postopoma dodajajte več.
  • V modelčkih za mini pite ali pa v večjem pekaču (in naredite eno večjo) oblikujte ravno dno z malo dvignjenega roba (da bosta karamela in ganache znotraj - kot vidno na sliki). Postavite v zamrzovalnik, medtem pa pripravite datljevo karamelo.
  • Datlje namočite v vreli vodi za 15-30 minut.
  • Nato jih skupaj z vodo, v kateri so se namakali in vaniljo zmešajte v blenderju. Po potrebi dodajte še jedilno žlico ali dve vode, če je masa pregosta in je ne morete lepo spasirati. Karamela ne sme biti preveč tekoča, zato ne dodajajte preveč vode. Karamela ne rabi biti popolnoma gladka, lahko so vmes tudi kakšni koščki datljev.
  • Polovico pripravljene datljeve karamele premažite po dnu.
  • Pripravite datljev ganache. Ostanku datljeve karamele dodajte kakav in premešajte. Po potrebi dodajte še kakšno jedilno žlico vode.
  • Datljev ganache premažite po karameli in po želji dodatno posujte z granolo.
  • Postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se datljeve kreme strdijo, lahko pa jo uživate tudi takoj. Pite hranite v hladilniku (na sobni temperaturi se dno in karamela stopita in zmehčata).
KLJUČNE BESEDE čokoladne pite, datljeva sladica, mini pite, veganska sladica

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Kremne sladice, Pite, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez peke, Sladice brez sladkorja, Veganske sladice, Zajtrki.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping