Veganski “French toast”

By
Najboljši, najbolj sladek in najbolj sočen veganski “French toast”!
Priprava je preprosta, potrebujete samo nekaj osnovnih sestavin in manjšo ponev.
 
Tokrat sem se odločila za pripravo veganskih sladkih šnit oz. “French toasta”, namesto jajc pa sem gostoto v masi dosegla s kombinacijo fino mletih lanenih semen in fino mlete kokosove moke. Okus je ODLIČEN! Ravno prav sladke, z rahlim priokusom cimeta in kokosovega sladkorja. Sredica kruhov pa noro sočna, mehka in prepojena z mojo vegansko “French toast” mešanico. 
 
Sladke šnite si lahko pripravite čisto po svojem okusu.
 
Kruhke lahko namočite na hitro, lahko pa jih namakate malo dlje časa – to je odvisno od debeline kruha in od tega, kako “moker” kruh želite. Dlje kot boste kruh namakali, bolj bo vlažen in sočen. Po tem, ko boste kruh popekli, bo imel na sredini takšno “puding” teksturo, ker bo med namakanjem vase zajel več vlage. Takšen je moj kruhek na fotografiji –  res noro sočen in prepojen.
 
V kolikor imate raje bolj suho sredico, pa kruh namakajte manj časa. Tako bo sredica ostala suha, zunanjost pa bo še vedno okusna in hrustljava.
Upam, da vas bo ta recept kdaj rešil, ko boste brez ideje kaj si pripraviti za hitro in nasitno malico!
 
V zmes pa lahko dodate tudi kakšne Flavdrops kapljice od Myprotein, za dodano aromo ali pa kar vaniljevo aromo. S kodo NINAMYP imate tudi 38% popust na vse izdelke!

Veganski "French toast"

Nina Zorčič

Čas priprave 10 mins
Čas peke 10 mins
Vrsta obroka Malica, Sladica, Zajtrk
Količina 4 kruhki

Sestavine
  

Toast

  • 250 g kokosovega mleka (zaradi okusa najbolj svetujem tega, lahko pa uporabite katerkoli mleko po izbiri ali vodo)
  • 3 čajne žličke kokosovega sladkorja
  • 3 ½ čajne žličke fino mlete kokosove moke
  • 1 čajna žlička fino mlete lanene moke
  • 2 čajni žlički tapiokine moke
  • 1 čajna žllička cimeta
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome
  • kokosovo olje (za naoljiti ponev)

Dodatki

  • kokosov jogurt
  • jagode
  • javorjev sirup
  • sladkor v prahu

Postopek
 

  • V manjši skodelici mešajte mleko, sladkor, kokosovo, laneno in tapiokino moko, cimet ter vaniljevo aromo. Premešajte, da nastane enotna zmes.
  • Zmes mora biti gosta, še vseeno pa mora imeti toliko tekočine, da lahko z njo navlažimo kruhke. V kolikor je zmes pregosta, dodajte še eno jedilno žlico mleka ali vode. Pustite stati 5 minut.
  • Zmes ponovno premešajte in po potrebi - če se je preveč zgostila, dodajte še kakšno jedilno žlico vode. V zmes pomočite kruhek. Dlje kot boste kruh namakali, bolj sočna in vlažna bo sredica. Za suho sredico kruh z obeh strani samo namočite za par sekund in takojobrnite. Za sočno sredico ga pustite 30 sekund - 1 minute v zmesi in ponovite z obeh strani. Čas namakanja je odvisen od debeline kruhka - če uporabljate mlečni kruh, ki je bolj krhek in mehek, ga morate previdno vzeti iz tekočine, da se ne razpade. Po obeh straneh kruhek premažite tudi z gostim delom mase, da se kokosova moka med peko lepo zapečena kruhek.
  • Ko so kruhki namočeni in pripravljeni, segrejte ponev na srednjem ognju. Na segreto ponev dodajte 1 čajno žličko kokosovega olja in pustite, da se raztopi.
  • Navlažen kruhek postavite na segreto, naoljeno ponev in pecite na eni strani nekje 3-4 minute oz. tako dolgo, da se zmes zapeče in postane rjave barve oz. dokler ne spominja na "french" toast.
  • Kruhek previdno obrnite in popecite še z druge strani. Če so kruhki bolj namočeni bodo zelo krhki zato jih obračajte previdno. Če ste kruh narezali na debelejše kose lahko na koncu popečete tudi stranice kruha.
  • Pečene kruhke odlagajte na rešetko za hlajenje ali na krožnik, enega na drugega. Ponovite, dokler ne zmanjka kruhkov oz. mase.
  • Dodajte dodatke po izboru in postrezite.
KLJUČNE BESEDE french toast, toast, veganska sladica, veganski zajtrk

Preberite še:

Posted in Kolači in sladki kruhi, Prigrizki, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Zajtrki.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping