Ideja za vegansko pogostitev, ki bo vse pustila brez besed? Spodaj vas čaka recept za najboljši veganski narezek z domačimi Nachosi!
Za vas sem pripravila recept za domač taco nadev s sojinim drobljencem in "sirovo Queso" omako. Priprava obeh je izjemno hitra in preprosta, jedi pa so odlične za vašo naslednjo vegansko pogostitev.
Tokrat sem "taco" nadev pripravila z Spar Veggie veganskim bio sojinim drobljencem. Odličen nadomestek mletega mesa v tovrstnih receptih. Priprava je preprosta in hitra, tekstura drobljenca pa po kuhanju izredno mehka. Drobljenec prav tako odlično vpije arome in okuse med kuhanjem, tako da se odlično zlije z omako in ne pušča dodatnih priokusov.
Uporabila sem izdelke iz Spar Veggie linije, ki so primerni za vegane. Nachosem sem, poleg mojih dveh domačih nadevov in omak, dodala še Spar Veggie guacamole , ki je noro okusen in mazljiv in popelje Nachose na čisto drug nivo.
Na narezek sem dodala še Spar Veggie trio hummus , kjer imate v priročni posodici tri namaze: namaz s čičeriko, namaz s čičeriko in curryem ter namaz s čičeriko in koriandrom ter limeto.
Narezku sem dodala še narezano sveže sadje - nasvet: narezano sadje pred postrežbo pokapajte z limonim sokom. Tako ne porjavi!
Poleg sadja pa na nobenem narezku ne sme manjkati zelenjava - tokrat sem jo narezala na tanjše palčke, da je primerna za pomakanje v humus in domačo "Queso" omako. Narezku dodajte še suho sadje, oreščke, krekerje, grisine, prestice itd. Vse kar vam srce poželi.
P.S. pripravite lahko tudi sladek narezek - sadju dodajte oreščke, krekerje, namesto omak pa dodajte arašidovo maslo, mandljevo maslo, maremelado in čokoladni namaz. Poleg ponudite še piškote in zmaga je zagotovljena.
Kremast zlati riž s hrustljavo čičeriko in kokosom
Nina Zorčič
Čas priprave 15min
Čas peke 35min
Vrsta obroka Kosilo
Količina 2porciji
Sestavine
Rižota
30golivnega olja
2čajni žličkikurkume Eko Škrnicl
2strokačesna(drobno nasekljan)
180gbelega basmati riža Eko Škrnicl
1zelenjavna jušna kocka
1pločevinka kokosovega mleka
1čajna žličkasoli(več po okusu)
650mlvode(več/manj po potrebi)
100gsveže špinače
Hrustljava čičerika s kokosom
140gkuhane čičerike Eko Škrnicl(uporabite lahko konzervirano ali surovo, ki jo predhodno namakajte, navodila spodaj)
V kolikor boste uporabili surovo čičeriko jo najprej namočite v vrelo vodo za 2 uri. Vsakič, ko se vmes ohladi voda, jo odlijte in dodajte vrelo vodo.
V večji ponvi (navadni ali litoželezni) segrejte olje. Na segreto olje dodajte kurkumo in česen ter premešajte. Pražite par minut, da česen zadiši, nato dodajte opran riž in pražite dobro minuto.
Dodajte jušno kocko, vso kokosovo mleko, 250ml vode in sol. Premešajte, pokrijte s pokrovko in kuhajte na srednjem ognju toliko časa, da izpari vsa tekočina. Riž z vilicami premešajte in dodajte 250ml vode. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju, dokler se riž ne zmehča in vsrka vso vodo. Če je riž še vedno trd dodajte še 150-200ml vode, premešajte in ponovno kuhajte, dokler skoraj ne zmanjka vode. Riž mora biti mehek na ugriz, ne pa razkuhan.
Ko je riž kuhan dodajte še 200ml vode in premešajte. Odstavite z ognja, na vrh riža pa dodajte svežo špinačo in pokrijte s pokrovko. Pustite počivati 10 minut in ne mešajte. Če se po 10 minutah riž preveč zgosti lahko dodajte še dodatnih 100ml vode in vse skupaj na hitro premešajte.
Pripravite čičeriko. Na manjši ponvi segrejte olivno olje.
Na segreto olje dodajte čebulo in sol ter premešajte. Na nizkem ognju pražite toliko časa, da se čebula karamelizira. Ko je čebula mehka in steklena, robovi pa karamelizirano rjavi, jo odstranite iz ponve.
V ponev dodajte česen, začimbe in odcejeno čičeriko. Premešajte in pražite na srednje visokem ognju toliko časa, da se čičerika zlato, hrustljavo zapeče, približno 7-10 minut.
Nato dodajte oba kokosa in sezam ter premešajte. Pražite še minuto ali dve, toliko da se kokos in sezam zlato zapečeta, nato odstavite.
V krožnike nadevajte riž, skupaj z zmehčano špinačo. Po vrhu dodajte žlico (veganske) kisle smetane, karamelizirano čebulo, svež peteršilj in popečeno čičeriko s kokosom ter postrezite.
KLJUČNE BESEDE rižota s kurkumo, veganska rižota, vegansko kosilo, zlat riž, zlata rižota
Veganski narezek z najboljšimi veganskimi Nachosi in “Queso omako”
Ideja za vegansko pogostitev, ki bo vse pustila brez besed? Spodaj vas čaka recept za najboljši veganski narezek z domačimi Nachosi!
Za vas sem pripravila recept za domač taco nadev s sojinim drobljencem in "sirovo Queso" omako. Priprava obeh je izjemno hitra in preprosta, jedi pa so odlične za vašo naslednjo vegansko pogostitev.
Tokrat sem "taco" nadev pripravila z Spar Veggie veganskim bio sojinim drobljencem. Odličen nadomestek mletega mesa v tovrstnih receptih. Priprava je preprosta in hitra, tekstura drobljenca pa po kuhanju izredno mehka. Drobljenec prav tako odlično vpije arome in okuse med kuhanjem, tako da se odlično zlije z omako in ne pušča dodatnih priokusov.
Uporabila sem izdelke iz Spar Veggie linije, ki so primerni za vegane. Nachosem sem, poleg mojih dveh domačih nadevov in omak, dodala še Spar Veggie guacamole , ki je noro okusen in mazljiv in popelje Nachose na čisto drug nivo.
Na narezek sem dodala še Spar Veggie trio hummus , kjer imate v priročni posodici tri namaze: namaz s čičeriko, namaz s čičeriko in curryem ter namaz s čičeriko in koriandrom ter limeto.
Narezku sem dodala še veganski nadomestek sira oz. Spar Veggie bio pripravek iz indijskih oreščkov z italijanskimi začimbami - odličen dodatek narezku, ki preseneti z videzom in okusom!
Narezku sem dodala še narezano sveže sadje - nasvet: narezano sadje pred postrežbo pokapajte z limonim sokom. Tako ne porjavi!
Poleg sadja pa na nobenem narezku ne sme manjkati zelenjava - tokrat sem jo narezala na tanjše palčke, da je primerna za pomakanje v humus in domačo "Queso" omako. Narezku dodajte še suho sadje, oreščke, krekerje, grisine, prestice itd. Vse kar vam srce poželi.
P.S. pripravite lahko tudi sladek narezek - sadju dodajte oreščke, krekerje, namesto omak pa dodajte arašidovo maslo, mandljevo maslo, maremelado in čokoladni namaz. Poleg ponudite še piškote in zmaga je zagotovljena.
Kremast zlati riž s hrustljavo čičeriko in kokosom
Nina ZorčičSestavine
Rižota
Hrustljava čičerika s kokosom
Dodatki
Postopek
Preberite še: