POZOR: pred vami je recept za NAJBOLJŠE TESTENINE z domačo paradižnikovo omako, burrato in čilijem!
Za tale božanski masterpiece potrebujete dobrih 15 minut in samo nekaj osnovnih sestavin (z izjemo burrate). Domača paradižnikova omaka je neverjetno okusna in kremasta že sana po sebi. Ko ji dodamo še burrato in kanček čili olja pa nastane umetnost.
V sodelovanju z Vila Natura smo za vas pripravili pravo "comfort food" kosilo. Tokrat sem uporabila njihove durum špagete. Malo debelejši in bistveno bolj okusni kot klasične testenine. Omaka se jih res lepo oprime in vse skupaj se odlično poveže. Testeninam pa lahko dodate tudi kakšen vir beljakovin: popečen tofu ali začinjen piščanec.
Na blogu pa vas čaka že ogromno receptov za različna kosila, tako klasične kot tudi veganske ideje - najdete jih tukaj .
15-minutne testenine v domači paradižnikovi omaki z burrato in čilijem
Nina Zorčič
Čas priprave 5mins
Čas peke 15mins
Vrsta obroka Kosilo
Količina 2porciji
Sestavine
Paradižnikova omaka za testenine
½zavojčkadurum špagetov Vila Natura
2jedilni žliciolivnega olja
1čebula
2strokačesna
4sušeni paradižniki (ali 1 svež)
3jedilne žliceparadižnikovega koncentrata
ščepčilija
1dclbelega vina(ali vode)
2dclsmetane za kuhanje, mascarpone sira ali druge smetane
70gparmezana ali mozzarelle
1skodelicavode testenin
sol, poper
bazilika
nasekljani sušeni paradižniki
Dodatki
burrata
čili olje & nadrobljen čili
Postopek
V osoljeni vodi kuhajte testenine 5 min oz. do all dente stanja (da so na ugriz še malo trde). Vmes pripravite omako.
Na olju par min pražite čebulo in česen, da se zmehčata. Dodajte sušene paradižnike in koncentrat. Premešajte. Zalijte z vinom in pustite, da izpari. Dodajte smetano in parmezan in premešajte. Zalijte z vodo testenin in začinite. Dodajte testenine, premešajte in dodajte baziliko ter dodatne sušene paradižnike.
Postrezite z burrato, čili oljem in nadrobljenim čilijem.
KLJUČNE BESEDE burrata, čili testenine, domača paradižnikova omaka, feta testenine s paradižnikom, testenine z burrato
15-minutne testenine v domači paradižnikovi omaki z burrato in čilijem
POZOR: pred vami je recept za NAJBOLJŠE TESTENINE z domačo paradižnikovo omako, burrato in čilijem!
Za tale božanski masterpiece potrebujete dobrih 15 minut in samo nekaj osnovnih sestavin (z izjemo burrate). Domača paradižnikova omaka je neverjetno okusna in kremasta že sana po sebi. Ko ji dodamo še burrato in kanček čili olja pa nastane umetnost.
V sodelovanju z Vila Natura smo za vas pripravili pravo "comfort food" kosilo. Tokrat sem uporabila njihove durum špagete. Malo debelejši in bistveno bolj okusni kot klasične testenine. Omaka se jih res lepo oprime in vse skupaj se odlično poveže. Testeninam pa lahko dodate tudi kakšen vir beljakovin: popečen tofu ali začinjen piščanec.
Na blogu pa vas čaka že ogromno receptov za različna kosila, tako klasične kot tudi veganske ideje - najdete jih tukaj .
15-minutne testenine v domači paradižnikovi omaki z burrato in čilijem
Nina ZorčičSestavine
Paradižnikova omaka za testenine
Dodatki
Postopek
Preberite še: