Za moje fit cimetove rolice brez moke sem uporabila zelo fino mleto ovseno moko oz. Instant Oats od Myprotein (dostopno tukaj). To je najbolj fino mleta ovsena moka, kar sem jih kdaj preizkusila zato res toplo svetujem to moko. 

Ta recept sem testirala samo z Instant Oats fino mleto ovseno moko. V kolikor boste v receptu uporabili drugo ovseno moko ali doma zmlete ovsene kosmiče, dodajajte suhe sestavine v mokre postopoma, ker je možno, da boste potrebovali več/manj moke.

Spodaj pa še nekaj nasvetov za testo.

Ko oblikujete testo dodajajte suhe sestavine postopoma, vmes pa stalno mešajte. Dobiti morate enotno testo, ki ga lahko gnetete in se ne lepi na prste. Če je testo premokro, dodajte še kakšno jedilno žlico ovsene moke in spet dobro pregnetite.