Puhaste “brownie” bananine palačinke s proteini

By
Čisto slučajno sem pripravila BOLANO dober recept za bananine “brownie” palačinke z dodanimi beljakovinami.
 
Masa je pripravljena v manj kot 5 minutah, večino dela pa namesto vas naredi blender!
Palačinke so mehke, sočne, puhaste, polne okusa, res neverjetne. Pripravljene so s pirino moko (lahko nadomestite s pšenično), slajene z javorjevim sirupom (ali medom) in eritritolom (ali sladilom/sladkorjem) po izbiri), za sočnost in namesto jajca pa sem dodala 1 veliko banano. Preprosto, a božansko!
Palačinke postrezite s stopljeno čokolado (po potrebi brez sladkorja) in liofiliziranimi malinami (ali svežimi).
 
Ideja za valentinovo: Za ekstra luškano prezentacijo pa lahko na vrh palačink položite modelček v obliki srčka, vanj nalijete stopljeno čokolado in po vrhu posujete zdrobljene lilofilizirane maline. Modelček potem odstranite, čokolada pa bo stekla dol.

Puhaste "brownie" bananine palačinke s proteini

Nina Zorčič

Čas priprave 10 mins
Čas peke 15 mins
Vrsta obroka Malica, Sladica, Zajtrk
Količina 8 palačink

Sestavine
  

Palačinke

  • 1 velika banana
  • 1 čajna žlička kisa
  • 115 g vode ali rastlinskega mleka po izbiri
  • 30 g javorjevega sirupa ali medu
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 20 g kakava v prahu
  • 40 g eritritola ali sladkorja po izbiri
  • 40 g čokoladnih proteinov v prahu (ali proteini po izbiri)
  • 125 g gladke pirine moke (ali pšenične)
  • pest belih čokoladnih kapljic (opcijsko)

Dodatki

  • stopljena temna čokolada brez dodanega sladkorja
  • liofilizirane maline

Postopek
 

  • V blenderju ali smoothie makerju zblendajte banano, kis, vodo/mleko in javorjev sirup.
  • Prelijte v večjo posodo in dodajte vse suhe sestavine in čokoladne kapljice. Premešajte, da ni več sledu moke. Masa mora biti gosta, po potrebi dodajte še kakšno žlico beljakovin, če je masa preredka.
  • Medtem segrejte ponev na srednje visokem ognju. Ko je ponev segreta, znižajte ogenj na srednjo stopnjo in maso še enkrat premešajte. Ponev rahlo naoljite in odmerite maso - jaz sem dodala približno 2 zvrhani jedilni žlici mase na palačinko. Ponev pokrijte.
  • Pecite na eni strani tako dolgo, da mehurčki na vrhu palačinke popokajo. Obrnite in pecite še na drugi strani 1-2 minuti.
  • Ponovite, dokler ne zmanjka mase, palačinke pa odlagajte eno na drugo, da se zmehčajo in ostanejo sočne ter mehke. 
  • Dodajte dodatke po izbiri in postrezite.
KLJUČNE BESEDE bananine palačinke, čokoladne palačinke, palačinke, proteinska sladica, proteinske palačinke, puhaste palačinke, veganske palačinke

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Nekaj na hitro, Palačinke, Proteinske sladice, Proteinski zajtrki, Sadne sladice, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez peke, Sladice brez sladkorja, Veganske sladice, Zajtrki.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping