Veganska Panna Cotta

By

Preproste in nežne veganske panna cotte. Tako svilnato gladke, da se kar stopijo v ustih. Božanska kombinacija kokosa in svežega jagodičevja.

Panna Cotta je pripravljena zelo preprosto iz nekaj osnovnih sestavin - potrebujete samo kokosovo "mleko" oz. napitek, kokosovo meso iz pločevinke, sladilo in gostilo po izbiri.

Veganske Panna Cotte so pripravljene v eni posodi, potem pa jih postavimo v hladilnik, kjer se morajo dobro uro hladiti. Dodate ji lahko dodatke po izbiri - kokos se odlično ujema s svežim jagodičevjem ali stopljeno čokolado.

Za pripravo sem uporabila Plana Plus kokosov napitek, ki doda odlično aromo in sladkobo mojim veganskim Panna Cottam. Ker je napitek že sam po sebi zelo okusen sem ga uporabila tudi kot preliv za ohlajene Panna Cotte-

Veganska Panna Cotta

Čas priprave 10 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 8 mini Panna Cott

Sestavine
  

Panna Cotta

  • 150 g Plana Plus kokosovega napitka
  • 400 g kokosovega mleka iz pločevinke
  • 2 jedilni žlici eritritola ali sladila po izbiri
  • 1 čajna žlička agar agar gostila (3g)
  • 1 čajna žlička vaniljeve arome

Dodatki

  • sveže jagodičevje
  • Plana Plus kokosov napitek

Postopek
 

  • V manjšem loncu zmešajte kokosov napitek, kokosovo mleko in eritritol. S pomočjo železne metlice za stepanje premešajte in na srednje visokem ognju kuhajte do vretja.
  • Ko zmes zavre dodajte agar agar in z metlico dobro premešajte.  Zmes pustite vreti še dobre tri minute, vmes pa stalno mešajte, da se zmes ne prime na dno posode. 
  • V zmes dodajte še vaniljo in vse skupaj dobro premešajte. Zmes bo tukaj še zelo tekoča.
  • Odstavite in pripravite kozarčke ali modelčke. Iz moje mase dobite 8 mini (iz modelčkov) ali 4 velike Panna Cotte (iz kozarčkov).
  • V kolikor boste panna cotte prevrnili iz kozarca/modelčkov na krožnik le-te najprej namastite, da bodo sladice lepše popadale ven.
  • V pripravljene modelčke ali kozarčke nalijte še vrelo zmes. Pustite na pultu, dokler se ne ohladi na sobno temperaturo, nato pa jih prestavite v hladilnik za vsaj eno uro oz. tako dolgo, da se panna cotta strdi.
  • Ohlajene panna cotte postrezite s svežim jagodičevjem in prelijte s kokosovim napitkom.
KLJUČNE BESEDE panna cotta, veganska panna cotta, veganska sladica

Preberite še:

Posted in Kremne sladice, Sadne sladice, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez moke, Sladice brez peke, Sladice brez sladkorja, Sladice v kozarčku, Veganske sladice.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping