Hiter in preprost Burrito - tokrat pripravljen brez mesa.
Odlična izbira za preprosta, a noro okusna kosila.
Burrito je pripravljen iz res osnovnih sestavin! Potrebujete samo rdeč riž in fižol po izbiri - jaz sem izbrala Azuki, oboje pa sem naročila pri Eko Škrnicl, kjer imate s kodo NINAZORCIC še popust.
Priprava? Najprej skuhajte rdeči riž in azuki fižol. Ko je ta del končan, pripravite še osnovo za omako. Na ponvi prepražite čebulo skupaj z zelenjavo, dodate začimbe in omako ter dodate riž in fižol. TO JE VSE!
Za moj Burrito lahko uporabite že narejeno mešanico začimb ali pa naredite svojo - v klasični "Burrito" mešanici je čili paprika, sol, sladka paprika, korianer, kajenski poper, kumin,česen, ingver, origano in poper - po želji lahko kakšne začimbe tudi izpustite in pripravite čisto svojo mešanico.
Namesto klasične paradižnikove omake sem v mojo mešanico za Burrito dodala kar salso (rahlo pekočo) in s tem pričarala okusno, dodatno aromo.
Za Burrito pa lahko uporabite kupljene ali domače tortilje - recept za moje najboljše veganske tortilje najdete tukaj.
Veganski Burrito z rdečim rižem
Nina Zorčič
Čas priprave 20min
Čas peke 40min
Vrsta obroka Kosilo
Količina 4porcije
Sestavine
Burrito
150gbio rdečega riža od Eko Škrnicl
80gbio azuki fižola bio rdečega riža od Eko Škrnicl
2jedilni žliciolivnega olja
1srednje velikardeča čebula
1srednje velikardeča paprika
2čajni žličkiBurrito mešanice
4jedilne žliceparadižnikove omake ali salse
Dodatki
100gnasekljanega paradižnika
½avokada
4veganske tortilje
Postopek
V dveh ločenih, večjih posodah skuhajte riž in fižol po navodilih.
Kuhan riž in fižol postavite na stran, medtem pa pripravite omako.
Nato v večji ponvi na olivnem olju popražite nasekljano rdečo čebulo in papriko.
Dodajte začimbe za burrito in premešajte. Pražite približno 5 minut.
Nato dodajte salso ali paradižnikovo omako, kuhan rdeči riž in kuhan fižol. Premešajte in kuhajte še par minut.
Odstavite z ognja in dodajte nasekljan svež paradižnik in avokado, narezan na kocke.
Veganski Burrito z rdečim rižem
Hiter in preprost Burrito - tokrat pripravljen brez mesa. Odlična izbira za preprosta, a noro okusna kosila.
Burrito je pripravljen iz res osnovnih sestavin! Potrebujete samo rdeč riž in fižol po izbiri - jaz sem izbrala Azuki, oboje pa sem naročila pri Eko Škrnicl, kjer imate s kodo NINAZORCIC še popust.
Priprava? Najprej skuhajte rdeči riž in azuki fižol. Ko je ta del končan, pripravite še osnovo za omako. Na ponvi prepražite čebulo skupaj z zelenjavo, dodate začimbe in omako ter dodate riž in fižol. TO JE VSE!
Za moj Burrito lahko uporabite že narejeno mešanico začimb ali pa naredite svojo - v klasični "Burrito" mešanici je čili paprika, sol, sladka paprika, korianer, kajenski poper, kumin,česen, ingver, origano in poper - po želji lahko kakšne začimbe tudi izpustite in pripravite čisto svojo mešanico.
Namesto klasične paradižnikove omake sem v mojo mešanico za Burrito dodala kar salso (rahlo pekočo) in s tem pričarala okusno, dodatno aromo.
Za Burrito pa lahko uporabite kupljene ali domače tortilje - recept za moje najboljše veganske tortilje najdete tukaj.
Veganski Burrito z rdečim rižem
Nina ZorčičSestavine
Burrito
Dodatki
Postopek
Preberite še: