Proteinski čokoladni Cupcakes kolački z arašidovim maslom

By
Za vas imam recept za najboljše čokoladne proteinske cupcakes kolačke! Polnjeni so z najboljšo arašidovo karamelno kremo in premazani s proteinskim frostingom – božanski okusi združeni v eno res vrhunsko sladico!
 
Tole je pa prava doza čokolade in proteinov! Biskvit je res noro čokoladen in puhast. Dodala sem mu veganske čokoladne proteine. Te pa sem dodala tudi v frosting, da sem povečala vsebnost beljakovin v kremi.
 
Za tole BOŽANSKO tekočo sredico sem uporabila naravno arašidovo maslo, javorjev sirup brez sladkorja in toffee kapljice – vse od Myprotein!

Za vas pa imam tudi kodo za popust! S kodo NINAMYP do 38% popust!

Recept vas čaka spodaj, video priprava kolačkov pa je že na mojem Instagram profilu @ninazorcic

Moji proteinski Cupcake kolački so narejeni noro preprosto – vse sestavine samo zmešate v posodi, enakomerno razporedite v pekač za mafine in postavite v pečico.
 
Uporabila sem same klasične sestavine, lahko pa se z njimi tudi malo igrate. Uporabite lahko svoje najljubše proteine, prav tako pa lahko v kremo oz. frosting namesto proteinov dodate svojo najljubšo stopljeno čokolado!

Proteinski čokoladni Cupcakes kolački z arašidovim maslom

Nina Zorčič

Čas priprave 15 mins
Čas peke 25 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 8 kolačkov

Sestavine
  

Biskvit

  • 60 g mleka po izbiri + ½ čajne žličke kisa
  • 70 g gladke ali polnozrnate pirine moke
  • 50 g eritritola v prahu (ali kokosovega sladkorja)
  • 30 g veganskih čokoladnih proteinov Myprotein (ali proteinov po izbiri)
  • 20 g 100% kakava v prahu
  • ½ čajne žličke sode bikarbone
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščep soli
  • 25 g kokosovega olja (stopljeno, ohlajeno)
  • 1 srednje veliko jajce (sobna temperatura)
  • 70 g tople vode
  • 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta

Arašidova krema

  • 2 jedilni žlici naravnega arašidovega masla Myprotein
  • 1 jedilna žlica sirupa brez sladkorja Myprotein, okus javorjev sirup
  • 1 jedilna žlica kokosovega olja (stopljeno, ohlajeno)
  • par kapljic FlavDrops okus toffee

Proteinski frosting oz. krema:

  • 400 g skyr
  • 60 g veganskih čokoladnih proteinov Myprotein
  • 2 jedilni žlici sirupa brez sladkorja, okus javorjev sirup
  • par kaplljic FlavDrops okus toffee

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 175°C.
  • V mleko dodajte kis in pustite 5 minut.
  • V posodi zmešajte moko, sladkor, sodo, pecilni prašek, sol, kakav in proteine.
  • V ločeni posodi zmešajte jajce, vanilijo, olje. Dodajte mešanico mleka in kisa ter toplo vodo.
  • Mokre sestavine zlijte v suhe in z ročnim mešalnikom mešajte tako dolgo, dokler se vse ne poveže.
  • Pekač za mafine obložite z lističi za peko in zmes enakomerno razdelite.
  • Pecite 22-23 minut oz. dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa.
  • Pustite, da se ohladi, nato pa s čajno žličko izdolbite majhne okrogle žepke v katere boste nadevali arašidov nadev. Pripravite nadev.
  • V posodi zmešajte arašidovo maslo, sirup, kokosovo olje in kapljice. Po potrebi dodajte še kakšno čajno žličko olja, če zmes ni dovolj mazljiva.
  • Nadev nato po čajnih žličkah nadevajte v kolačke in pripravite frosting oz. kremo.
  • Vse sestavine za čokoladni frosting oz. kremo zmešajte in po potrebi dodajte še kakšno kapljico ali eritritol v prahu (v kolikor vam krema ni dovolj sladka).
  • Okrasite kolačke in postrezite.
KLJUČNE BESEDE proteinska sladica, proteinski cupcakes, proteinski kolački

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Cupcakes kolački, mafini, Proteinske sladice, Sladice, Sladice brez sladkorja.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping