Hitra jabolčna pita v kozarcu (brez peke)

By
Pred vami je božanski recept za preprosto pito, kar v kozarčku. Sestavljena je iz hrustljavega piškotnega dna, plasti pudinga in plast mehkih jabolk s cimetom in slastno kokosovo karamelo iz treh sestavin!
Za sladico lahko uporabite vaniljev puding (kupljen ali doma pripravljen) ali pa kar vaniljevo kremo. Jaz sem uporabila proteinski vaniljev puding – tako je sladica še bolj nasitna in hranljiva.
 
Jabolka najprej pokuhamo s kančkom javorjevega sirupa in cimetom. Tako so bolj mehka in slajša, vonj pokuhanih jabolk s cimetom pa vam bo preverjeno polepšal dan ali jutro!

Pito si lahko pripravite tudi na bolj “zdrav način” – uporabite puding brez dodanega sladkorja, žitne piškote brez dodanega sladkorja/glutena, karamelo pa lahko tudi izpustite ali nadomestite z medom/javorjevim sirupom, čeprav jo zaradi božanske arome toplo priporočam.

Na blogu imam že kar nekaj receptov za pite, takšne in drugačne, s peko ali brez. Vse recepte najdete tukaj.

Hitra jabolčna pita v kozarcu (brez peke)

Nina Zorčič

Čas priprave 20 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 3 porcije

Sestavine
  

Plast cimetovih jabolk

  • 2 jabolki, narezani na 1 x 1 cm kocke
  • ¼ čajne žličke cimeta

Hitra karamela

  • 3 jedilne žlice kokosovega mleka/mesa v pločevinki
  • 3 jedilne žlice kokosovega sladkorja
  • ½ čajne žličke škroba

Piškotna plast

  • 1 skodelica vaniljevih piškotov (ali cimetovih Speculoos/Biscoff/Lotus piškotov)
  • 2 jedilni žlici stopljenega olja ali masla (po potrebi dodajte več)

Plast pudinga

  • 360 g (kupljenega) vanilijevga (proteinskega) pudinga (ali 1 vrečko za domači vaniljev puding)

Postopek
 

  • Jabolka operite, osušite in narežite na majhne kocke, približno 1 cm velike.
  • V manjšem loncu zmešajte narezana jabolka skupaj s cimetom in na srednjem ognju kuhajte par minut, da se jabolka zmehčajo. Odstavite.
  • V istem loncu na srednji temperaturi segrejte kokosovo mleko in kokosov sladkor. Ob rednem mešanju kuhajte toliko časa, da karamela nežno zavre. Takoj, ko zavre malo znižajte ogenj in vmešajte škrob. Kuhajte ob rednem mešanju toliko časa, da se omaka malo zgosti. Odstavite in pustite, da se ohladi.
  • Pripravite piškotno plast. Piškote zmeljite v blenderju ali jih strite v terilniku in jim dodajte olje. Premešajte - dobiti morate grobemu pesku podobno zmes. Po potrebi dodajte še kakšno žlico olja.
  • Sestavite svojo jabolčno pito. V tri kozarce nadevajte piškotno plast. Po vrhu sledi puding. Uporabite lahko kupljen puding ali ga skuhate sami. Na puding razporedite še pokuhana jabolka, vse skupaj pa prelijte s karamelo.
KLJUČNE BESEDE jabolčna pita, jabolčna pita brez peke, jabolčna pita v kozarčku

Preberite še:

Posted in Kremne sladice, Nekaj na hitro, Pite, Praznične sladice, Sadne sladice, Sladice, Sladice brez glutena, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez peke, Sladice v kozarčku, Veganske sladice, Zajtrki.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping