Z vami delim recept za najbolj okusen, sočen in aromatičen jabolčni drobljenec oz. “Crumble”.
 
V receptu se skriva odlična praznična mešanica začimb, ki bo že navsezgodaj zjutraj nadišavila vašo kuhinjo.
 
Tale drobljenec je tokrat tudi brez glutena – v sebi skriva samo ovsene kosmiče in ovseno moko.

Posebnost mojega drobljenca je v posebni mešanici začimb in dodani skrivni sestavini – jabolčna čežana. Ni nujna, tako da jo lahko izpustite, v kolikor je nimate, vseeno pa jo svetujem, ker doda jedi ogromno sočnosti.

Jed je primerna za zajtrk, v kolikor pa ji dodate še kepico sladoleda pa ustvari božansko jesensko ali praznično sladico.

Drobljenec je izredno preprost za pripravo. Vse sestavine samo zmešate v dveh ločenih posodah, nadevate v izbran pekač in postavite v pečico.

Prav tako lahko ogromno sestavin prilagodite ali zamenjate in ga s tem pripravite po čisto svojem okusu.

Jaz sem svoj drobljenec pripravila z ovsenimi kosmiči in ovseno moko (namesto te lahko uporabite tudi polnozrnato pšenično/pirino), jabolki in javorjevim sirupom (uporabite lahko tudi med, agavin ali datljev sirup ali pa melaso trsnega sladkorja).

Namesto jabolk lahko uporabite tudi hruške, v kolikor pa vas bolj mika jagodičevje pa svetujem tega z višnjami ali borovnicami.

Na blogu vas čaka tudi ogromno drugih receptov za zajtrke ali praznične sladice.

Jabolčni drobljenec oz. "Crumble"

Name: Jabolčni drobljenec oz. "Crumble"
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 450 g jabolk, narezanih na majhne 1x1cm kocke ((ali hrušk)); 20 g javorjevega sirupa ((ali agavinega/datljevega sirupa, meda, melase trsnega sladkorja itd.)); 20 g kokosovega sladkorja; 10 g ovsene moke ((po potrebi brez glutena)); 2 jedilni žlici jabolčne čežane ((opcijsko, ampak priporočljivo)); 2 čajni žlički cimeta; ¼ čajne žličke ingverja v prahu; ¼ čajne žličke kardamoma v prahu; 60 g vode; 100 g celih ovsenih kosmičev; 60 g ovsene moke; 30 g rjavega sladkorja ((ali drug sladkor po izbiri)); ½ čajne žličke cimeta; ½ čajne žličke ingverja; ¼ čajne žličke kardamoma; 40 g mandljev v lističih; 50 g masla ((sobna temperatura, narezan na kocke)); sladoled ((opcijsko))

Nina Zorčič

Čas priprave 15 min

Čas peke 35 min

Vrsta obroka Sladica, Zajtrk

Količina 6 porcij

Sestavine

Jabolčno polnilo

450 g jabolk, narezanih na majhne 1x1cm kocke (ali hrušk)
20 g javorjevega sirupa (ali agavinega/datljevega sirupa, meda, melase trsnega sladkorja itd.)
20 g kokosovega sladkorja
10 g ovsene moke (po potrebi brez glutena)
2 jedilni žlici jabolčne čežane (opcijsko, ampak priporočljivo)
2 čajni žlički cimeta
¼ čajne žličke ingverja v prahu
¼ čajne žličke kardamoma v prahu
60 g vode

Drobljenec

100 g celih ovsenih kosmičev
60 g ovsene moke (ali polnozrnate pirine/pšenične moke)
30 g rjavega sladkorja (ali drug sladkor po izbiri)
½ čajne žličke cimeta
½ čajne žličke ingverja
¼ čajne žličke kardamoma
40 g mandljev v lističih
50 g masla (sobna temperatura, narezan na kocke)

Dodatki

sladoled (opcijsko)

Postopek

Pečico segrejte na 175 stopinj.
Pripravite nadev. Jabolka operite, očistite in narežite na majhne kocke v velikosti 1x1 cm.
V večji posodi zmešajte narezana jabolka, javorjev sirup, sladkor, ovseno moko, čežano, začimbe in vodo. Premešajte in razporedite po pekaču premera 20 cm, nato pa pripravite drobljenec.
V posodi zmešajte ovsene kosmiče, moko, sladkor, začimbe in mandljeve lističe. Premešajte in dodajte zmehčano maslo. Z rokami ali vilicami pretlačite, da dobite mokro zmes podobno vlažnemu pesku,
Drobljenec bogato posujte po jabolčnem polnilu, tako da prekrijetecelo površino in pecite 30-35 minut. Drobljenec je pečen, ko je zlato obarvan, jabolka pa so mehka in kuhana.
Vzemite iz pečice in pustite v pekaču še 5 minut, da se ohladi. Po želji dodajte še kepico sladoleda.

KLJUČNE BESEDE drobljenec, jabolčna pita, jabolčni drobljenec, jabolka, medenjak, melasa, sladki zajtrk, vaflji za zajtrk

Jabolčni drobljenec oz. “Crumble”

Jabolčni drobljenec oz. "Crumble"

Sestavine

Jabolčno polnilo

Drobljenec

Dodatki

Postopek

Preberite še:

Dodaj odgovor Prekliči odgovor

Posodabljam…

Jabolčni drobljenec oz. "Crumble"

Sestavine

Jabolčno polnilo

Drobljenec

Dodatki

Postopek

Preberite še:

Dodaj odgovor Prekliči odgovor

Posodabljam…

Prijava