Kokosovi piškoti s čokolado, brez moke

By

Božanski kokosovi piškoti, narejeni v 5 minutah, brez moke, jajc ali mlečnih izdelkov!
 
Z Eko Škrnicl sem za vas pripravila posebne piškote, polne oreščkov, kokosa in temne čokolade. Namesto moke sem dodala veganske vaniljeve beljakovine v prahu in nastrgan kokos.

Piškote lahko pripravite tudi malo po svoje – dodajte nasekljane oreščke po izbiri, namesto temne čokolade lahko dodate tudi belo. Uporabite lahko tudi kokosove ali čokoladne beljakovine, namesto vode pa lahko dodate tudi kokosovo mleko.
 
Piškoti so zelo sočni, zato so po peki zelo mehki in drobljivi. Svetujem, da jih pustite na pekaču, dokler se popolnoma ne utrdijo. Piškoti so tudi po peki izjemno mehki in sočni, so pa bolj kompaktni in se ne lomijo.
Na blogu imam že ogromno beljakovinskih sladic – vse najdete tukaj.

Kokosovi piškoti s čokolado, brez moke

Nina Zorčič

Čas priprave 10 mins
Čas peke 10 mins
Vrsta obroka Sladica
Količina 20 piškotov

Sestavine
  

  • 150 g nasekljanih indijskih oreščkov
  • 50 g nasekljanih mandljev
  • 80 g nasekljane temne čokolade (+ preostanek za posip)
  • 60 g kokosovega čipsa
  • 60 g nastrganega kokosa
  • 70 g (veganskih) vaniljevih beljakovin v prahu
  • 200-300 g vode (dodajajte postopoma in po potrebi)
  • 60 g mandljevega masla s kokosom in belo čokolado (link zgoraj ali klasično mandljevo maslo)

Postopek
 

  • Pečico segrejte na 175 stopinj.
  • V večji posodi zmešajte vse sestavine za piškote, vodo pa dodajajte postopoma med mešanjem. Premešajte, da dobite enotno maso. Masa mora biti dovolj mokra, da lahko iz nje oblikujete piškote - če je presuha dodajte več vode, če je premokra pa kanček več beljakovin v prahu.
  • Iz mase oblikujte okrogle piškote (na en piškot približno 1-2 jedilni žlici mase) in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Po želji po vrhu dodatno posujte z nasekljano čokolado.
  • Postavite v segreto pečico in pecite 10-12 minut oz. toliko časa, da so piškoti zlato zapečeni, nato vzemite iz pečice. Po peki bodo še zelo mehki, zato jih pustite na pekaču toliko časa, da se popolnoma strdijo.
KLJUČNE BESEDE beljakovinski piškoti, kokosovi piškoti, piškoti brez moke, piškoti s čokolado

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Nekaj na hitro, Piškoti, Proteinske sladice, Sladice, Sladice brez glutena, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez moke, Sladice brez sladkorja, Veganske sladice.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping