Hrustljavi ovseni vaflji s koščki čokolade

By
Vsi imamo radi vaflje za zajtrk, zato sem za vas pripravila super recept za okusne, mehke vaflje brez moke ampak z veliko okusne temne čokolade!
Namesto moke velikokrat uporabim raje ovseno moko, saj je lažja za želodec in zelo hranljiva.
 
Ovseno moko najlažje pripravite kar sami doma – v mešalniku zmeljete ovsene kosmiče, dokler ne nastane gladka moka – to je vse.
 
Ovseni kosmiči oz. ovsena moka so zelo preprosta in zelo uporabna sestavina. Primerna je za peko raznih sladic: na blogu že imam objavljen recept za odličen kakavov kolač iz ovsene moke, noro dobre ovsene piškote, narejene brez peke, proteinske ovsene vaflje, proteinske brownie kroglice, fit ovsene rolice in noro dobre kokosove cmoke iz ovsene moke.
 
Ovseni vaflji so narejeni noro preprosto, brez mlečnih izdelkov in dodanega sladkorja, vse sestavine pa samo zmešate v eni posodi.
 
Skrivnost do hrustljavih vafljev? Čaka vas spodaj!
 
Po peki, namesto da jih še vroče zlagate na kup, jih raje odlagajte na rešetko za hlajenje. Tako se vaflji ohladijo in ostanejo hrustljavi.
 
V kolikor imate pa raje mehke, puhaste vaflje, potem pa jih zlagajte na kup, da ohranite vlažnost in sočnost.
 
Tako, svoje skrivnosti sem delila, sedaj pa komaj čakam, da si pripravite svoje in v njih uživajte že za zajtrk.

Hrustljavi ovseni vaflji s koščki čokolade

Nina Zorčič

Čas priprave 15 mins
Čas peke 10 mins
Vrsta obroka Zajtrk
Količina 5 vafljev

Sestavine
  

  • 100 g bio ovsene moke od Vila Natura
  • 90 g mleka po izbiri ali vode
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščep soli
  • ščep cimeta
  • 30 g olivnega olja
  • 1 srednje veliko jajce (sobne temperature)
  • 1 jedilna žlica medu ali javorjevega sirupa
  • 1/2 čajne žličke vaniljeve arome
  • 60 g nasekljane temne čokolade ali čokoladnih kapljic

Postopek
 

  • V večji posodi zmešajte ovseno moko, pecilni prašek, sol in cimet.
  • Dodajte jajca, med ali javorjev sirup, vaniljevo aromo, olje in mleko ali vodo. Vse skupaj s pomočjo železne metlice za stepanje dobro premešajte, da nastane gladka zmes brez večjih grudic.
  • Dodajte temno čokolado in premešajte.
  • Zmes pustite stati 10 minut in vmes segrejte aparat za vaflje. Pred peko zmes malo premešajte.
  • Ko je aparat popolnoma segret, ga dobro naoljite (najbolje z oljem v spreju). Pekač napolnite z maso samo toliko, da je sredina dobro prekrita (nekje 3 jedilne žlice mase na en vafelj (to je odvisno od velikosti vašega pekača) - tako dobite na koncu 5 vafljev). Aparat zaprite in pecite vsaj 7- 10 minut, da se vafelj lepo zapeče in popolnoma odstopi od pekača. Aparata ne odpirajte predčasno.
  • Če želite hrustljave vaflje jih odlagajte vsakega posebej na krožnik ali na rešetko za hlajenje - ne zlagajte jih enega na drugega. V kolikor želite mehke vaflje pa jih zlagajte na krožnik, enega na drugega in vaflje vmes pokrijte z alufolijo. Tako v vafljih zadržite vlago.
  • Ko so pečeni jim dodajte dodatke po izboru. Odlično se jim poda kokosova smetana, javorjev sirup, temna čokolada in jagode.
KLJUČNE BESEDE ovsena moka, vaflji, vaflji za zajtrk, waffles, zajtrk

Preberite še:

Posted in Čokoladne sladice, Sladice, Sladice brez mlečnih izdelkov, Sladice brez moke, Sladice brez sladkorja, Vaflji, Zajtrki.
Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart Close
Posodabljam…
  • No products in the cart.

Continue shopping